icon Gränitz Spezial Cut Steak vom Black Angus, Wet Aged | 0.095 | A-20170010.175

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Einzelstücke
Entrecote Steak Talg Aged
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Inhalt: 0.258 Kilogramm (65,89 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 17,00 €*
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Einzelstücke
Clubsteak, Strip Loin in Bone vom Wagyu Rind, Dry Aged, New York Cut
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Der "Strip Loin Bone-Cut, oder besser bekannt als Clubsteak" bezeichnet ein Steak, das aus dem Rinderrücken geschnitten wird und somit relativ mager ist. Natürlich stammt diese Bezeichnung aus dem Land der Grill- und Fleischspezialisten, den U.S.A und wird dort für seinen intensiven Geschmack geschätzt. Der neue Trend für die Grillsaison. Der Zuschnitt eignet sich besonders gut zum Marinieren und anschließendem Kurzbraten.

Inhalt: 0.35 Kilogramm (180,11 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 63,04 €*
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Einzelstücke
Lamm Kotelett vom Barbados Black Belly Wildschaf
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Genießen Sie das exquisite Lammkotelett vom Barbados Black Belly - Ein Fest für Ihren GaumenUnsere Lammkoteletts vom Barbados Black Belly bieten ein herausragendes Geschmackserlebnis, das selbst anspruchsvollste Genießer begeistert. Diese besonderen Lammkoteletts stammen von der exklusiven Schafrasse Barbados Black Belly, die für ihr zartes und saftiges Fleisch bekannt ist. Hier erfahren Sie, warum unsere Lammkoteletts die perfekte Wahl für Ihr nächstes kulinarisches Highlight sind.Herkunft und Qualität: Unsere Lammkoteletts stammen von Barbados Black Belly-Schafen, die auf weitläufigen Weiden in artgerechter Freilandhaltung aufgezogen werden. Diese Schafrasse zeichnet sich durch ihr besonders zartes, saftiges und aromatisches Fleisch aus, das durch die natürliche Aufzucht und Ernährung der Tiere entsteht.Geschmack und Zubereitung: Lammkoteletts vom Barbados Black Belly überzeugen durch ihren intensiven Geschmack und die feine Marmorierung des Fleisches. Sie sind ideal zum Grillen, Braten oder Kurzbraten und bieten vielseitige kulinarische Möglichkeiten. Ob mariniert mit mediterranen Kräutern, einfach nur mit Salz und Pfeffer gewürzt oder in einer raffinierten Sauce serviert – unsere Lammkoteletts sind immer ein Genuss.Gesundheitliche Vorteile: Lammfleisch ist eine ausgezeichnete Quelle für hochwertige Proteine, Vitamine und Mineralstoffe und ist dabei fettarm. Es enthält essenzielle Nährstoffe wie Eisen, Zink und Vitamin B12, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind. Mit unseren Lammkoteletts genießen Sie nicht nur einen hervorragenden Geschmack, sondern tun auch etwas Gutes für Ihre Gesundheit.Nachhaltigkeit und artgerechte Haltung: Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und die artgerechte Haltung unserer Tiere. Unsere Barbados Black Belly-Schafe wachsen in einer natürlichen und stressfreien Umgebung auf, was sich in der hohen Qualität und dem ausgezeichneten Geschmack unseres Lammfleisches widerspiegelt. Diese nachhaltige Praxis stellt sicher, dass die Tiere unter besten Bedingungen leben.Bestellen Sie jetzt Ihre Lammkoteletts vom Barbados Black Belly: Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, diese delikaten Lammkoteletts zu probieren. Bestellen Sie jetzt und erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack und die hervorragende Qualität unserer Lammkoteletts vom Barbados Black Belly. Ideal für besondere Anlässe oder ein genussvolles Abendessen zu Hause.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (101,80 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 25,45 €*
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Einzelstücke
Wildschweinkeule von freilebenden Tieren aus sächsischen Wäldern
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Ein Aroma, das Sie nicht so schnell vergessen werden! Wir versenden nur die besten Stücke der Wildschweinkeule. Weil Fleisch nicht gleich Fleisch ist! Wenn Sie gesägte Knochen dazu wünschen können Sie das gerne im Kommentar vermerken.

Inhalt: 0.57 Kilogramm (49,16 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 28,02 €*
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Entrecote vom Rotbunten Rind, Butter Aged
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Der "Rumpsteak-Cut" bezeichnet ein Steak, das aus dem oberen Rinderrücken geschnitten wird und somit relativ mager ist. Natürlich stammt diese Bezeichnung aus dem Land der Grill- und Fleischspezialisten, den USA und wird dort für seinen intensiven Geschmack geschätzt. Der Trend für die neue Grillsaison.

Inhalt: 0.354 Kilogramm (97,01 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 34,34 €*
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Entrecote in Bone vom Wagyu Rind, Dry Aged
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Das Entrecote Steak bezeichnet ein Stück, das aus dem Rinderrücken Richtung Nacken geschnitten wird und somit das typische Fettauge besitzt. Typisch für das Entrecote sind zwei Muskelstränge. zum einen der Spinalis Longisimus welcher weiter hinten im Tier das Roastbeef ist und den Spinalis Dorsi, auch Ribeyecap genannt. Das Entrecote zählt seit einiger Zeit zu den beliebtesten Cuts beim Rind und hat das Rumpsteak damit überholt. Die Gründe dafür dürften die Zartheit und der Geschmack sein. Beim Entrecote in Bone welches auch Cote de Boeuf oder Rinderkotelett genannt wird, ist der Knochen am Fleisch. Neben der schöneren Optik bekommt das Steak durch den Knochen auch einen leicht anderen Geschmack.

Inhalt: 1.865 Kilogramm (208,45 €* / 1 Kilogramm)

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Lammhaxe vom Barbados Black Belly Wildschaf
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Inhalt: 0.22 Kilogramm (34,32 €* / 1 Kilogramm)

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Rücken vom Hirsch ohne Knochen, Wet Aged
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Wenn Sie gesägte Knochen dazu wünschen können Sie das gerne im Kommentar vermerken.

Inhalt: 0.465 Kilogramm (65,01 €* / 1 Kilogramm)

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Einzelstücke
Hoden vom Angus Rind, Bulleneier
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Hoden, auch bekannt als Mountain Oysters, sind eine regionale Delikatesse, die von Feinschmeckern geschätzt wird. Die Metzgerei Gränitz bietet Ihnen die Möglichkeit, regionale Hoden von höchster Qualität zu erwerben. Die Hoden von der Metzgerei Gränitz stammen von regionalen Lieferanten, die eine verantwortungsvolle Tierhaltung betreiben. Durch eine sorgfältige Auswahl und Verarbeitung wird sichergestellt, dass Sie frische und qualitativ hochwertige Hoden erhalten. Die Zubereitung von Hoden kann vielfältig sein. Sie können gebraten, gekocht, gegrillt oder in verschiedenen Rezepten verwendet werden. Die Metzgerei Gränitz legt großen Wert auf traditionelle Herstellungsmethoden, um den authentischen Geschmack und die Textur der Hoden zu bewahren. Um regionale Hoden von der Metzgerei Gränitz zu kaufen, können Sie entweder den Metzgereiladen persönlich besuchen oder bequem online bestellen. Die Produkte werden sorgfältig verpackt und gekühlt geliefert, um die Qualität und Frische der Hoden zu gewährleisten. Bitte beachten Sie, dass Hoden (Mountain Oysters) ein spezielles Produkt sind und nicht jedermanns Geschmack entsprechen. Es ist wichtig, dass Sie sich vor dem Kauf über die Zubereitungsmethoden und den Geschmack informieren, um sicherzustellen, dass es Ihren Vorlieben entspricht. Entdecken Sie die regionale Delikatesse der Hoden (Mountain Oysters) von der Metzgerei Gränitz und probieren Sie diese einzigartige Spezialität. Kaufen Sie noch heute ein und genießen Sie den besonderen Geschmack und die Qualität der Hoden von einer renommierten Metzgerei, die auf regionale Produkte und traditionelle Handwerkskunst setzt.   Die im Cowboy Slang genannten "mountain oysters". Also Bullenhoden.Der Preis versteht sich je Stück.

Inhalt: 0.278 Kilogramm (36,01 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 10,01 €*
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Einzelstücke
Hüftfilet vom Black Angus, Wet Aged
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Die Hüfte ist eines der edelsten Stücke vom Black-Angus-Rind, das oft unterschätzt wird. Das Fleisch ist relativ mager und kurzfaserig. In Steaks geschnitten, ist es perfekt zum Grillen oder Kurzbraten geeignet.

Inhalt: 0.445 Kilogramm (48,61 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 21,63 €*
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