Ganze Kuh, Ganzes Rind zum selber zerlegen, Black Angus Rind von Bauer Möbius
































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Produktinformationen "Ganze Kuh, Ganzes Rind zum selber zerlegen, Black Angus Rind von Bauer Möbius"
Black Angus-Rind vom Bauer Möbius – ein ganzes Rind zum Selber Zerlegen
Wer echtes Metzgerhandwerk schätzt und beim Fleischgenuss keine Kompromisse eingehen möchte, trifft mit einem ganzen Rind vom Black Angus die goldrichtige Entscheidung. Dieses exklusive Tier stammt aus der artgerechten Aufzucht von Bauer Möbius – gewachsen auf saftigen Weiden, natürlich gefüttert und ohne industrielle Schnellmast. Das Ergebnis: fein marmoriertes, geschmackstiefes und zartes Fleisch mit Charakter.
Ein ganzes Rind kaufen heißt, sich den vollen Schatz an Edelteilen und Schmorfleisch zu sichern. Vom Filet über das Entrecôte, Rib Eye, Tafelspitz, Bürgermeisterstück und Brisket bis hin zu Rouladenfleisch, Bugstück, Leber, Herz und Knochen – jedes Teilstück erzählt seine eigene kulinarische Geschichte. Sie erhalten die volle Kontrolle über Schnittführung, Portionierung und Reifung. Perfekt für Selbstversorger, Gastronomen oder Fleischliebhaber mit Anspruch.
Das Fleisch vom Black Angus überzeugt durch seine besondere Zartheit, feine Fettäderchen und intensive Aromatik. Ob zum Trockenreifen im eigenen Kühlhaus, zum Portionieren für Grill- und Schmorgerichte oder zur Wurstherstellung – wer eine ganze Kuh kaufen möchte, entscheidet sich für Vielfalt, Wertschätzung und echten Geschmack.
Dieses Angebot richtet sich an Kenner, die wissen, wie man aus einem Tier das Beste herausholt – in handwerklicher Tradition und mit echtem Respekt vor dem Produkt. Holen Sie sich mit dem ganzen Black Angus Rind vom Bauer Möbius ein Stück ehrliche Landwirtschaft und höchste Fleischqualität direkt nach Hause.
Unsere Black Angus - Rinder werden direkt auf dem Bauernhof bei Herrn Möbius, in einem EU - Zertifizierten Schlachthaus geschlachtet.
Sie erhalten je nach Auswahl ein halbes Rind (ca. 140 kg) grob zerlegt mit Knochen. Geliefert wird im Kühlfahrzeug.
Mit unserem Zerlegeseminar können Sie das genaue Vorgehen erlernen und Erfahrungen sammeln!
Reifung: | Fleisch zum selber Reifen, Frisch |
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Black Angus RindBlack Angus Rind: Ein Premium Fleisch mit Tradition und Qualität Das Black Angus Rind, auch Deutsch Angus genannt, vereint schottische Tradition mit deutscher Fleischzuchtkunst. Hierbei handelt es sich um mittelrahmige Tiere mit einem langgestreckten Körper, breiten Schultern und einem feinen Knochenbau. Die Rinderrasse wurde in den 1950er Jahren ins Leben gerufen, indem deutsche Zweinutzungsrassen wie die Deutsche Holstein oder Fleckvieh mit dem schottischen Aberdeen Angus gekreuzt wurden. Das Ergebnis? Eine Rinderrasse, die Robustheit, Leichtkalbigkeit und Hornlosigkeit aus Schottland mit den Vorteilen deutscher Rassen kombiniert. mehr erfahren »mehr erfahren » |
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Fleisch zum Selber reifenEntdecken Sie unser Fleisch zum Selber reifen von der Metzgerei Gränitz, ideal für Feinschmecker und Liebhaber von handwerklicher Fleischveredelung. Dieses Produkt, bekannt für seinen intensiven Geschmack und seine besondere Zartheit, bietet ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis.Was ist Fleisch zum Selber reifen?Unser Fleisch zum Selber reifen stammt direkt von regionalen Bauernhöfen, die höchsten Wert auf Qualität und Tierwohl legen. Das Fleisch wird frisch geschlachtet und sofort verarbeitet, um sicherzustellen, dass es seinen vollen Geschmack und seine Zartheit behält. Bei der Metzgerei Gränitz legen wir großen Wert auf die Qualität und Frische unseres Fleisches, um Ihnen ein Produkt von höchster Güte zu bieten.Frisches Fleisch ist mittlerweile ein rarer Artikel geworden. Hier finden Sie Fleisch für die Reifung zu Hause, das sowohl frisch sehr zart und geschmacksintensiv ist. Das Fleisch wird sehr schnell gefrostet und kommt gefroren zu Ihnen. In Ausnahmefällen und bei ganzen Rücken wird das Fleisch frisch direkt zu Ihnen verschickt. Das Mindesthaltbarkeitsdatum und die Lagertemperatur erkennen Sie auf dem Etikett. Das Fleisch ist nach Ankunft mindestens 4 Wochen bei -18° C haltbar.Frisches Fleisch für Ihren Dry-Ager und Co. bei Metzgerei GränitzSuchen Sie nach dem perfekten Fleisch für Ihren Dry-Ager? Bei Metzgerei Gränitz haben wir genau das, was Sie brauchen! Unsere Auswahl an frischem Fleisch eignet sich hervorragend für Dry-Aging und andere spezialisierte Kochtechniken. Hier ist, was wir anbieten:Ganze Rinderrücken: Perfekt für Dry-Aging und reich an Geschmack.Halbe Tiere: Wählen Sie die besten Teile für Ihre kulinarischen Abenteuer.Angusrücken: Eine beliebte Wahl für Kenner.Wagyurücken: Das renommierte Wagyu, bekannt für seine Marmorierung.Spanische alte Kuh: Ein exquisites Angebot für Feinschmecker.Fette alte Kuh: Einzigartig im Geschmack und perfekt für spezielle Rezepte.Für alle anderen Cuts, Rassen oder Größen, bitte per Whatsapp unter 01525 4232245 erfragen. Wir versuchen, die Rücken so zu schneiden, wie bestellt. Falls das Gewicht abweicht, wird grammgenau nachberechnet, und der Betrag gut geschrieben oder nachberechnet.Warum bei uns kaufen?Unser Fleisch zum Selber reifen stammt von regionalen Bauern, die das Futter selbst erzeugen und mit minimalem Lebendtransport arbeiten. Das garantiert nicht nur Frische, sondern unterstützt auch die lokale Landwirtschaft und Nachhaltigkeit. Unsere Tiere werden artgerecht gehalten und ohne Lebendtransport geschlachtet, was zu einem ethisch verantwortungsvollen und qualitativ hochwertigen Produkt führt.Lokale Qualität: Wir arbeiten mit Bauern in der Region Chemnitz und dem Erzgebirge zusammen, um die beste Qualität zu garantieren.Nachhaltige Praktiken: Fast ohne Lebendtransport und mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit.Traditionelles Metzgerhandwerk: Unsere Techniken basieren auf Generationen von Erfahrung und Leidenschaft für das Handwerk.Jedes Stück Fleisch zum Selber reifen wird sorgfältig ausgewählt und nach traditionellen Methoden in der Metzgerei Gränitz verarbeitet, um Ihnen das beste Geschmackserlebnis zu bieten. mehr erfahren..mehr erfahren » |
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Frisches FleischEntdecken Sie unser frisches Fleisch von der Metzgerei Gränitz, ideal für Feinschmecker und Liebhaber von erstklassigem Fleisch. Dieses Produkt, bekannt für seinen intensiven Geschmack und seine besondere Zartheit, bietet ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis.Was ist frisches Fleisch?Unser frisches Fleisch stammt direkt von regionalen Bauernhöfen, die höchsten Wert auf Qualität und Tierwohl legen. Das Fleisch wird frisch geschlachtet und sofort verarbeitet, um sicherzustellen, dass es seinen vollen Geschmack und seine Zartheit behält. Bei der Metzgerei Gränitz legen wir großen Wert auf die Qualität und Frische unseres Fleisches, um Ihnen ein Produkt von höchster Güte zu bieten.Frisches Fleisch ist mittlerweile ein rarer Artikel geworden. Hier finden Sie Fleisch für die Reifung zu Hause als auch Fleisch, welches frisch sehr zart und geschmacksintensiv ist. Das Fleisch wird sehr schnell gefrostet und kommt gefroren zu Ihnen. In Ausnahmefällen und bei ganzen Rücken wird das Fleisch frisch direkt zu Ihnen verschickt. Das Mindesthaltbarkeitsdatum und die Lagertemperatur erkennen Sie auf dem Etikett. Das Fleisch ist nach Ankunft mindestens 4 Wochen bei -18° C haltbar.Warum bei uns kaufen?Unser frisches Fleisch stammt von regionalen Bauern, die das Futter selbst erzeugen und mit minimalem Lebendtransport arbeiten. Das garantiert nicht nur Frische, sondern unterstützt auch die lokale Landwirtschaft und Nachhaltigkeit. Unsere Tiere werden artgerecht gehalten und ohne Lebendtransport geschlachtet, was zu einem ethisch verantwortungsvollen und qualitativ hochwertigen Produkt führt.Lokale Qualität: Wir arbeiten mit Bauern in der Region Chemnitz und dem Erzgebirge zusammen, um die beste Qualität zu garantieren.Nachhaltige Praktiken: Fast ohne Lebendtransport und mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit.Traditionelles Metzgerhandwerk: Unsere Techniken basieren auf Generationen von Erfahrung und Leidenschaft für das Handwerk.Jedes Stück frisches Fleisch wird sorgfältig ausgewählt und nach traditionellen Methoden in der Metzgerei Gränitz verarbeitet, um Ihnen das beste Geschmackserlebnis zu bieten. mehr erfahren..mehr erfahren » |
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05-04-2025, 08:35:10 PM

04-23-2025, 08:03:51 AM
Guter Fleischer mit Liebe zum Beruf. Die Verkäufer sind sehr freundlich und haben wirklich Ahnung. Der Aufschnitt trifft leider nicht meinen Geschmack. Aber das Fleisch hat eine gute Qualität und ist superlecker. Auch die Bratwürste sind gut, besonders die Bärlauchwurst oder Pizzabratwurst.

04-07-2025, 10:20:21 PM
Sehr gutes Angebot an Fleisch- und Wurstwaren. Man wird gut und freundlich bedient. Außerdem sind die angebotenen Waren sehr schmackhaft und von sehr guter Qualität. Was natürlich auch seinen Preis hat.

04-06-2025, 05:55:54 PM
Super Ware ,tolle Qualität und angemessene Preise. Hatte letzte Woche ein Flat Iron vom Wagyu 😄ein Traum 😄

03-29-2025, 01:55:21 PM
Perfekte produkte
Buffet bestellt für 25 Personen, super lecker👍💪, mehr als ausreichende Menge, würde super aufgebaut und erklärt 👍 absolut weiter zu empfehlen!!! Wir werden auf jeden Fall beim nächsten Mal auf euch zurückkommen 💪👍