Gänsekeule je 2 Stück
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Produktinformationen "Gänsekeule je 2 Stück"
Sie suchen eine zarte, aromatische Gänsekeule für Bräter oder Backofen? Unsere Keulen überzeugen mit kräftigem Geschmack und einer schön knusprigen Haut – ideal für klassische Wintergerichte mit Rotkohl und Klößen oder moderne Varianten mit Kürbis und Maronen.
Transparente Herkunft
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Herkunft: Polen – aufgezogen in Polen, geschlachtet in Polen
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Handelsklasse: A
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Schnitt: Keule
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Lagerung: gekühlt bei 2–4 °C; tiefgekühlt bei −18 °C
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Zubereitung: 150–160 °C Umluft, je nach Größe ca. 90–120 Min.; zum Schluss Hitze erhöhen für extra krosse Haut
Unser Tipp: Ganze Gans aus der Region
Wenn Sie regionale Spitzenqualität bevorzugen, empfehlen wir die ganze Gans vom Biohof Vogel. Kleine Bio-Höfe schlachten in überschaubaren Chargen und geben aus Wertschätzung des Tieres meist ganze Gänse ab – so bleibt Nose-to-Tail gewährleistet und die Transparenz von der Aufzucht bis zur Schlachtung erhalten.
➡️ Hier entdecken: Ganze Gans vom Biohof Vogel (regional) – zum Produkt
Warum Keule oder ganze Gans?
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Keule: intensiver Geschmack, bleibt beim Schmoren besonders saftig.
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Ganze Gans (regional): perfekte Wahl für Festtage, klare Herkunft aus der Region, vollständige Verwertung aller Teilstücke (Keulen, Brust, Fett, Karkasse)
| Tier Rasse: | Geflügel und Kaninchen |
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änsekeule frisch aus Freilandhaltung
Zart und aromatisch – direkt aus der Freilandhaltung, perfekt für herzhafte Festmahle und traditionelle Gerichte
| Nährwerte | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Energie | ca. 1.350 kJ / 320 kcal |
| Fett | ca. 25 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | ca. 8 g |
| Kohlenhydrate | ca. 0 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | ca. 22 g |
| Salz | ca. 1,0 g |
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