Unsere Rezepte

Genießen Sie einen Wagyu Burger, der jede Steakhouse-Küche in den Schatten stellt, denn ein Wagyu Burger Patty von der Metzgerei...

Ein echter Klassiker unter den Burgern, aber mit einem entscheidenden Unterschied: Das saftig-zarte Black Angus Burger Patty von der Metzgerei...

Der Sauerbraten ist ein Highlight der sächsischen Küche und besticht durch seinen unverwechselbaren Geschmack und seine zarte Beschaffenheit. Wir nehmen...

Heute wurde das Rumpsteak rückwärts gegrillt, zum Schluss gesizzelt. Dann etwas ruhen lassen und mit der selbstgemachte Chimchurri verziert. Dazu...

Zutaten für 4 Personen:   400g Kalbsbries 1 Karotte 1/4 Stk Sellerie 2 Zwiebeln 150g Hähnchen 150g Sahne 150g gemischte...

Zutaten für einen 5 Liter Topf, für einen 3L Topf die Mengen im Rezept halbieren. ca. 2kg Knochen 200g Möhren...

Zuaten für einen 5 Liter Topf // Ergibt ca. 1-1,5 Liter fertig sehr kräftige Sauce ca .3-4 Liter kräftigen Dry...

Rezept  von Eric Reeh für 4 Personen ca 900g-1,3kg Ochsenschwanz 500g Wurzelgemüse(Karotten,Knollensellerie und Lauch), gewaschen und geschnitten 1 Zehe Knoblauch 1El...

Coppa Schinken Die italienische Spezialität aus dem Schweinenacken einfach zuhause herstellen. Schweinekamm von Pietrainschwein 3% Pökelsalz /Kg Fleisch 1,5% brauner Zucker ...

Bei den Pitbrudis gab es Gestern diesen krass saftigen Backenburger. Hier geht’s zum Video Hier ist das Rezept: – Bäckchen nach...

Zutaten für 4-5 Personen 1,2kg Schweinebacken gemischtes Wurzelgemüse (Kartotten, Lauch,Sellerie, Zwiebel) 1 El Tomatenmark 300ml Rotwein 800 ml Dry Aged...