Flank Steak vom Durocschwein aus eigener Haltung, Wet Aged / Fianco

Metzgerei Gränitz

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Produktinformationen "Flank Steak vom Durocschwein aus eigener Haltung, Wet Aged / Fianco"

Cuts:	Flank Steak
Reifung:	Wet Aged
Tier Rasse:	Duroc Schwein
Zubereitungsempfehlung :	BEEFER, Grillen, Pfanne, Sous Vide 56°C

Nährwerte	Menge pro 100 g
Energie	ca. 1.350 kJ / 320 kcal
Fett	ca. 25 g
- davon gesättigte Fettsäuren	ca. 10 g
Kohlenhydrate	ca. 0 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	ca. 22 g
Salz	ca. 1,5 g

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