Fertige Bolognese mit Hackfleisch vom Omega 3 Strohschwein, Bolognese Sauce im Glas

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Produktnummer: SW20180943

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Ganze Kuh, Ganzes Rind zum selber zerlegen, Black Angus Rind von Bauer Möbius

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 280 kg Angus - Rind

Black Angus-Rind vom Bauer Möbius – ein ganzes Rind zum Selber Zerlegen Wer echtes Metzgerhandwerk schätzt und beim Fleischgenuss keine Kompromisse eingehen möchte, trifft mit einem ganzen Rind vom Black Angus die goldrichtige Entscheidung. Dieses exklusive Tier stammt aus der artgerechten Aufzucht von Bauer Möbius – gewachsen auf saftigen Weiden, natürlich gefüttert und ohne industrielle Schnellmast. Das Ergebnis: fein marmoriertes, geschmackstiefes und zartes Fleisch mit Charakter. Ein ganzes Rind kaufen heißt, sich den vollen Schatz an Edelteilen und Schmorfleisch zu sichern. Vom Filet über das Entrecôte, Rib Eye, Tafelspitz, Bürgermeisterstück und Brisket bis hin zu Rouladenfleisch, Bugstück, Leber, Herz und Knochen – jedes Teilstück erzählt seine eigene kulinarische Geschichte. Sie erhalten die volle Kontrolle über Schnittführung, Portionierung und Reifung. Perfekt für Selbstversorger, Gastronomen oder Fleischliebhaber mit Anspruch. Das Fleisch vom Black Angus überzeugt durch seine besondere Zartheit, feine Fettäderchen und intensive Aromatik. Ob zum Trockenreifen im eigenen Kühlhaus, zum Portionieren für Grill- und Schmorgerichte oder zur Wurstherstellung – wer eine ganze Kuh kaufen möchte, entscheidet sich für Vielfalt, Wertschätzung und echten Geschmack. Dieses Angebot richtet sich an Kenner, die wissen, wie man aus einem Tier das Beste herausholt – in handwerklicher Tradition und mit echtem Respekt vor dem Produkt. Holen Sie sich mit dem ganzen Black Angus Rind vom Bauer Möbius ein Stück ehrliche Landwirtschaft und höchste Fleischqualität direkt nach Hause. Unsere Black Angus - Rinder werden direkt auf dem Bauernhof bei Herrn Möbius, in einem EU - Zertifizierten Schlachthaus geschlachtet. Sie erhalten je nach Auswahl ein halbes Rind (ca. 140 kg) grob zerlegt mit Knochen. Geliefert wird im Kühlfahrzeug. Mit unserem Zerlegeseminar können Sie das genaue Vorgehen erlernen und Erfahrungen sammeln!

Inhalt: 280 Kilogramm (13,78 €* / 1 Kilogramm)

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Tipp

Fleischpaket "Fleischgenuss" aus der Metzgerei Gränitz

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Gesamt 13 Teile = 4,20 Kg = 267,78 €

100% Zufriedenheitsgarantie

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DAS DUELL UM DIE CUTS - Fleisch-Quartett Erlebe das ultimative Fleisch-Quartett, ein Kartenspiel speziell für Fleischliebhaber. Mit 32 Karten, die eine breite Palette an Cuts vom Duroc Schwein bis zum Wasserbüffel präsentieren, kannst du deine Kenntnisse erweitern und spannende Duelle mit Freunden erleben. Entdecke, wie eine Zunge im Vergleich zu einem Roastbeef marmoriert ist oder lerne mehr über das versteckte Juwel zwischen den Rinderrippen. Du kannst das Spiel im klassischen Quartett-Stil spielen oder dich im Supertrumpf-Modus mit Freunden messen. Finde heraus, welcher Cut in Sachen Marmorierung, Zartheit und Preis-Leistungs-Verhältnis die Nase vorn hat. Bestelle jetzt dein Fleisch-Quartett im Shop! SPIELREGELN FÜRS STEAK-QUARTETT Erfahre mehr über die spannenden Spielmodi des Steak-Quartetts, sei es als Supertrumpf oder im klassischen Quartett-Stil. Sammle Sets, fordere deine Gegner heraus und werde zum Fleisch-Quartett-Meister. Jetzt loslegen und das ultimative Fleischerlebnis genießen!

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Metzgerei Gränitz Beefeater - Ihre Wintermütze für Style und Wärme Willkommen bei Metzgerei Gränitz, wo Qualität und Stil Hand in Hand gehen. Unsere schwarze Wintermütze "Metzgerei Gränitz Beefeater" ist mehr als nur ein Accessoire für kalte Tage. Sie ist ein Statement für alle, die Wert auf Qualität und ein modisches Auftreten legen. Hergestellt aus hochwertigen Materialien, bietet diese Mütze optimalen Komfort und Wärme während der kalten Wintermonate. Ob Sie unterwegs sind oder einfach nur einen gemütlichen Tag zu Hause verbringen, diese Mütze ist der perfekte Begleiter für jeden Fleischliebhaber und Modebewussten. Mit ihrem eleganten schwarzen Design und dem markanten "Metzgerei Gränitz Beefeater"-Logo ist sie das ideale Accessoire, um Ihre Liebe zur Qualität und zum guten Geschmack zu zeigen. Bestellen Sie jetzt und erleben Sie den Unterschied, den eine hochwertige Wintermütze machen kann. Perfekt für die kalte Jahreszeit, oder als Geschenk für jemand Besonderes.

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Raclette Fleisch

Raclette Fleisch – Feinste Auswahl für geselligen Genuss Unser Raclette Fleisch ist die perfekte Ergänzung für einen gemütlichen Abend am heißen Pfännchen. Fein zugeschnitten, zart, saftig und sofort bratbereit – ideal für alle, die Wert auf Qualität und Abwechslung legen. Ob zu Weihnachten, Silvester oder beim nächsten Raclette-Abend mit Freunden: Mit dieser Auswahl an Fleisch für Raclette sorgen Sie für Begeisterung am Tisch. Die Mischung variiert je nach Verfügbarkeit, besteht aber stets aus sorgfältig ausgewählten, kurzgebratenen Spezialitäten wie zartem Schweinefilet, feinem Rindfleisch, würzigem Geflügel oder besonderen Cuts vom Black Angus. Jedes Stück wird in mundgerechte Portionen geschnitten und eignet sich perfekt für die heiße Pfanne oder den Grillaufsatz. Kein Marinieren nötig – einfach salzen, pfeffern und auf das Pfännchen legen. Der Geschmack spricht für sich. Sie erhalten rund 750g Raclette-Fleisch – ausreichend für 2 bis 3 Personen, je nach Beilagen. Ideal kombinierbar mit Käse, Kartoffeln, Saucen und eingelegtem Gemüse. Wer’s kreativ mag, kann mit verschiedenen Würzbuttern, Dips oder Glazes spielen – das Fleisch liefert die perfekte Basis. Wer Raclette Fleisch kaufen möchte, das durch Qualität, Frische und Zuschnitt überzeugt, ist bei der Metzgerei Gränitz genau richtig. Regional, handwerklich und mit Liebe zusammengestellt. Für ein geselliges Raclette-Erlebnis, das noch lange in Erinnerung bleibt – auf dem Teller und in der Runde. Inhalt: RindfleischSchweinefleischGeflügel und Wild

Inhalt: 0.75 Kilogramm (75,73 €* / 1 Kilogramm)

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Prime Rib vom Rotbunten Rind, Dry Aged, im Stück

Prime Rib vom Rotbunten Rind – Dry Aged im Stück, kräftig & edel Das Prime Rib vom Rotbunten Rind ist ein wahres Meisterstück für Kenner, die Wert auf Tiefe, Struktur und echtes Handwerk legen. Dieses edle Teilstück stammt aus dem Zwischenrippenbereich des Rinds und wird in unserer Metzgerei Gränitz über mehrere Wochen Dry Aged am Knochen gereift – ein Prozess, der dem Fleisch seine unverkennbare Aromadichte, nussige Tiefe und eine mürbe, butterzarte Textur verleiht. Im Gegensatz zum klassischen Rib Eye Steak bleibt das Prime Rib hier im Ganzen – also am Knochen – und wird als Stück geliefert. Perfekt geeignet für festliche Braten, eindrucksvolle BBQs oder das sonntägliche Steakvergnügen in großer Runde. Der Knochen gibt beim Garen zusätzlich Geschmack ab und sorgt dafür, dass das Fleisch besonders saftig und aromatisch bleibt. Ob im Ofen, Smoker oder auf dem Grill zubereitet – dieses Stück sorgt garantiert für Aufmerksamkeit und Hochgenuss. Die Marmorierung des Rindfleischs vom Rotbunten ist fein ausgeprägt, das Fleisch besitzt eine ehrliche, kernige Struktur und einen unverwechselbaren, vollmundigen Geschmack. Nach dem Garen in Scheiben geschnitten, ist jedes Stück ein Hochgenuss – mit einer goldbraunen Kruste außen und einem zartrosa Kern, der auf der Zunge zergeht. Das Prime Rib vom Rotbunten Rind steht für traditionelle Metzgerkunst, kompromisslose Qualität und ehrlichen Genuss. Wer Rindfleisch am Stück sucht, das nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch geschmacklich neue Maßstäbe setzt, findet hier die perfekte Wahl – kraftvoll, edel und unverfälscht im Charakter.

69,45 €*

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Entrecote, Double Aged

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Entrecôte Steak, Double Aged – zweifach gereift für maximalen Geschmack Dieses Entrecôte überzeugt nicht nur durch seine ausgeprägte Marmorierung und zarte Struktur, sondern vor allem durch seine außergewöhnliche Reifung: Double Aged – das bedeutet bei uns zunächst eine Wet Aged Reifung im Vakuum, gefolgt von einer weiteren Phase als Dry Aged am Knochen. Dieses Verfahren kombiniert das Beste aus beiden Welten: die saftige Zartheit der Nassreifung und die nussig-würzigen Aromen der Trockenreifung. Das Entrecôte – geschnitten aus dem Zwischenrippenstück – gehört zu den edelsten Steakzuschnitten. Dank seiner feinen Fettadern bleibt es beim Braten besonders saftig und entwickelt ein intensives Aroma mit buttrigem Schmelz. Durch die doppelte Reifung wird das Fleisch zusätzlich veredelt: In der ersten Phase gewinnt es an Zartheit, in der zweiten an Tiefe, Komplexität und Röstaromatik. Ideal zum Grillen, Braten oder für das rückwärts Garen im Ofen – dieses Entrecôte ist ein echter Hochgenuss für Fleischfreunde. Die Kruste wird herrlich knusprig, das Innere bleibt rosa, saftig und voller Geschmack. Ein wenig Salz, frischer Pfeffer und eine ruhige Hand – mehr braucht es nicht, um dieses Meisterstück zu genießen. Wenn Sie ein Entrecôte kaufen möchten, das durch zweifache Reifung und handwerkliche Perfektion begeistert, dann ist unser Double Aged Entrecôte die perfekte Wahl. Für alle, die beim Fleisch keine Kompromisse machen – sondern das Besondere suchen.

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Hackfleisch vom Omega 3 - Strohschwein aus Königshain, Schweinehackfleisch

Hackfleisch vom Omega-3 Strohschwein – bewusster Genuss mit Geschmack Unser Hackfleisch vom Omega-3 Strohschwein vereint beste Fleischqualität mit einem Plus für die Ernährung. Das Fleisch stammt von regional aufgezogenen Schweinen aus artgerechter Strohhaltung in Königshain – mit viel Platz, natürlichem Futter und einer speziellen Fütterung, die den Gehalt an wertvollen Omega-3-Fettsäuren deutlich erhöht. Das Ergebnis ist ein Schweinehackfleisch, das nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch in puncto Nährwerte überzeugt. Dank der kontrollierten Haltung und Fütterung ist das Hackfleisch besonders aromatisch, saftig und fein im Biss. Es wird aus den mageren und gleichzeitig geschmackstragenden Teilen des Tieres frisch gewolft und eignet sich ideal für alle klassischen und modernen Hackfleischgerichte: Frikadellen, gefüllte Paprika, Pastasoßen, Aufläufe oder auch asiatische Hackpfannen – dieses Produkt ist ein echter Allrounder. Die Herstellung erfolgt in unserer Metzgerei mit handwerklicher Sorgfalt und ohne Zusatzstoffe. Frisch verarbeitet, sofort vakuumiert und bereit für den Einsatz in der Küche. Durch den natürlichen Fettanteil bleibt das Schweinehack beim Braten wunderbar saftig und sorgt für intensive Aromen – ganz gleich, ob deftig oder raffiniert gewürzt. Wer Hackfleisch online kaufen möchte und dabei auf Regionalität, Tierwohl und ernährungsbewusste Qualität achtet, trifft mit dem Omega-3 Hackfleisch vom Strohschwein die richtige Wahl. Ein ehrliches Produkt mit Mehrwert – für bewussten Genuss ohne Kompromisse.

Inhalt: 0.527 Kilogramm (18,03 €* / 1 Kilogramm)

9,50 €*

Produktinformationen "Fertige Bolognese mit Hackfleisch vom Omega 3 Strohschwein, Bolognese Sauce im Glas"

Fertige Bolognese Sauce vom Omega-3-Strohschwein – Hausgemachter Genuss im Glas

Unsere fertige Bolognese Sauce im Glas ist die perfekte Lösung für alle, die in kurzer Zeit ein echtes Geschmackserlebnis auf den Teller bringen möchten – ohne Kompromisse bei der Qualität. Hergestellt aus bestem Hackfleisch vom Omega-3-Strohschwein, vereint diese Bolognese Soße traditionelles Handwerk mit modernen Ansprüchen an Herkunft und Tierwohl. Das Fleisch stammt aus artgerechter Haltung mit viel Bewegung und natürlicher Fütterung – das schmeckt man bei jedem Löffel.

Die Sauce wird nach klassischer Rezeptur gekocht: Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Tomaten bilden die aromatische Basis, die mit ausgewählten Gewürzen und langem Schmoren zur perfekten Konsistenz verschmilzt. Durch den hohen Fleischanteil wirkt die fertige Bolognese besonders herzhaft und vollmundig – ein echtes Ragù, wie man es in Italien liebt. Die sorgfältige Zubereitung in kleinen Chargen garantiert Geschmack und Frische ohne künstliche Zusätze oder Konservierungsstoffe.

Ob zu Spaghetti, Lasagne, Gnocchi oder als Füllung für Aufläufe – diese Bolognese Sauce im Glas ist vielseitig einsetzbar und im Handumdrehen servierfertig. Einfach erwärmen, mit frischer Pasta kombinieren und nach Wunsch mit Parmesan verfeinern. Auch als Basis für kreative Gerichte wie Chili oder gefüllte Paprika eignet sie sich hervorragend.

Für alle, die schnell ein gutes Essen auf den Tisch bringen möchten, aber nicht auf Geschmack und Herkunft verzichten wollen, ist diese Sauce ein echter Geheimtipp. Ein Glas enthält nicht nur eine fertige Mahlzeit, sondern ein Stück ehrliches Metzgerhandwerk. So schmeckt hausgemachte Bolognese – kraftvoll, aromatisch und mit gutem Gefühl.

Zutaten:

Schweinefleisch (QS) 60%
Wasser
Ketchup (Tomatenmark, Zucker, modifizierte Stärke, Kräuteressig)
Speisesalz
Gewürze
Saccharose
Rapsöl
Hefeextrakt
WEIZENmehl
Säuerungsmittel (Zitronensäure)
Säureregulator (Natriumacetat)
Farbstoff (Paprikaextrakt)
Lactose
Stabilisator
Glukosesirup
Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
natürliches Aroma
Maltodextrin
Dextrose

Bolognese vom Omega-3-Strohschwein

(hausgemacht, herzhaft, reich an Omega-3-Fettsäuren)

Nährwerte	Menge pro 100 g
Energie	ca. 650 kJ / 155 kcal
Fett	ca. 10 g
- davon gesättigte Fettsäuren	ca. 3,5 g
Kohlenhydrate	ca. 5 g
- davon Zucker	ca. 2 g
Eiweiß	ca. 10 g
Salz	ca. 1,2 g
Omega-3-Fettsäuren	ca. 0,3 g

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