icon Entrecote vom Rotbunten Rind, Dry Aged | 0.498 | A-20180241.166

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Einzelstücke
Roulade vom Wagyu Rind aus der Oberschale geschnitten, Wet Aged, 2 Stück
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Rouladen sind dünne Scheiben, welche quer zur Faser aus den besten Stücken der Keule geschnitten werden. Wir empfehlen Roulande mit Pfeffer und Salz zu würzen, und sie anschließend mit Senf, Gurke, Zwiebel, und Speck zu füllen. Je Verpackungseinheit und Variante 2 Stück.

Inhalt: 0.255 Kilogramm (49,84 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 12,71 €*
12,71 €*
Einzelstücke
Filetspitze vom Rotbunten Rind, Wet Aged
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Inhalt: 0.165 Kilogramm (77,03 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 12,71 €*
12,71 €*
Einzelstücke
Chuck Steak vom Black Angus, Wet Aged
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Beef Chuck Roll vom Black Angus, Dry Aged Der "Chuck Roll-Cut" bezeichnet ein Stück, welches aus dem Rindernacken geschnitten wird und somit sehr mager ist. Dadurch ist dieses Stück Fleisch sehr aromatisch und die Zubereitung ist hier etwas anspruchsvoller. Natürlich stammt diese Bezeichnung aus dem Land der Grill- und Fleischspezialisten, den U.S.A und wird dort für seinen intensiven Geschmack geschätzt. Der neue Trend für die Grillsaison! Der Zuschnitt eignet sich besonders gut zum Marinieren und anschließendem Kurzbraten. Nach der Zubereitung sollte man das das Steak quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden. Black Angus Auf sächsischen Wiesen groß geworden, liefern die Black Angus Rinder von Bauer Möbius ein außergewöhnlich gutes Fleisch. Die Herkunft der Tiere ist uns schon immer wichtig. Seit einiger Zeit arbeiten wir mit großer Freude mit Klaus Möbius aus Mittelbach zusammen. Ihm liegt das Wohl seiner Tiere sehr am Herzen und wie ihr seht, haben sie es gut bei ihm. Die Qualität des Fleisches ist außergewöhnlich gut, was auch an der jahrelangen internationalen Erfahrung des Züchters liegt. Das Fleisch wird gefroren verschickt. (im Vakuum verpackt - mind. 1 Woche gekühlt haltbar) Herkunft, Schlachtung und Zerlegung in Deutschland. Sie zahlen bei Ihrer Bestellung unabhängig der Produktmenge nur einmalig Versandkosten.

Inhalt: 0.095 Kilogramm (37,68 €* / 1 Kilogramm)

3,58 €*
Einzelstücke
Beinscheibe vom Wagyu Rind, Wet Aged
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Unsere saftige Beinscheibe wird aus der Vorder- oder Hinterhesse vom Rind geschnitten. Das hierfür verwendete Fleisch stammt von ausgesuchten Rindern aus Mitteldeutschland. Das bekannteste Rezept ist das Ossobuco. In Sachsen wird die Beinscheibe hauptsächlich für Eintöpfe verwendet.

Inhalt: 0.398 Kilogramm (36,88 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 14,68 €*
14,68 €*
Einzelstücke
Entrecote vom Rotbunten Rind, Butter Aged
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Der "Rumpsteak-Cut" bezeichnet ein Steak, das aus dem oberen Rinderrücken geschnitten wird und somit relativ mager ist. Natürlich stammt diese Bezeichnung aus dem Land der Grill- und Fleischspezialisten, den USA und wird dort für seinen intensiven Geschmack geschätzt. Der Trend für die neue Grillsaison.

Inhalt: 0.354 Kilogramm (97,01 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 34,34 €*
34,34 €*
Einzelstücke
Prime Auslese! Clubsteak, Strip Loin in Bone Steak vom Rotbunten, Dry Aged
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Inhalt: 0.48 Kilogramm (55,38 €* / 1 Kilogramm)

26,58 €*
Einzelstücke
Clubsteak, Strip Loin in Bone vom Wagyu Rind, Dry Aged, New York Cut
Stück in Kilogramm auswählen: 1.660
Der "Strip Loin Bone-Cut, oder besser bekannt als Clubsteak" bezeichnet ein Steak, das aus dem Rinderrücken geschnitten wird und somit relativ mager ist. Natürlich stammt diese Bezeichnung aus dem Land der Grill- und Fleischspezialisten, den U.S.A und wird dort für seinen intensiven Geschmack geschätzt. Der neue Trend für die Grillsaison. Der Zuschnitt eignet sich besonders gut zum Marinieren und anschließendem Kurzbraten.

Inhalt: 0.35 Kilogramm (180,11 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 63,04 €*
63,04 €*
Einzelstücke
Tafelspitz vom Duroc Schwein, Picanha, Top Butt Cap, Wet Aged / Tapilla
Stück in Kilogramm auswählen: 0.580

Inhalt: 0.52 Kilogramm (34,31 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 17,84 €*
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Einzelstücke
Lamm Rippchen vom Barbados Black Belly Wildschaf
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Genießen Sie die exquisiten Lammrippchen vom Barbados Black Belly - Ein wahrer Gaumenschmaus für FeinschmeckerUnsere Lammrippchen vom Barbados Black Belly bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das selbst anspruchsvollste Gaumen begeistert. Diese besonderen Lammrippchen stammen von einer der edelsten und seltensten Schafrassen der Welt - dem Barbados Black Belly. Hier erfahren Sie, warum unsere Lammrippchen die perfekte Wahl für Ihr nächstes Festmahl sind.Herkunft und Qualität: Unsere Lammrippchen stammen von Barbados Black Belly-Schafen, die für ihr zartes, saftiges und aromatisches Fleisch bekannt sind. Diese Schafrasse wird in artgerechter Freilandhaltung auf saftigen Weiden aufgezogen, was zur außergewöhnlichen Qualität und dem unvergleichlichen Geschmack beiträgt.Geschmack und Zubereitung: Lammrippchen vom Barbados Black Belly zeichnen sich durch ihr fein marmoriertes Fleisch und ihren intensiven Geschmack aus. Sie sind ideal zum Grillen, Braten oder Schmoren und bieten eine Vielzahl an kulinarischen Möglichkeiten. Ob mit einer würzigen Marinade oder einfach nur mit Salz und Pfeffer gewürzt - unsere Lammrippchen sind stets ein Highlight auf dem Teller.Gesundheitliche Vorteile: Lammfleisch ist reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen und dabei fettarm. Es enthält wichtige Nährstoffe wie Eisen, Zink und Vitamin B12, die essenziell für eine ausgewogene Ernährung sind. Genießen Sie köstliches Lammfleisch und tun Sie gleichzeitig etwas Gutes für Ihre Gesundheit.Nachhaltigkeit und artgerechte Haltung: Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und die artgerechte Haltung unserer Tiere. Unsere Barbados Black Belly-Schafe wachsen in einer natürlichen und stressfreien Umgebung auf. Diese nachhaltige Praxis gewährleistet nicht nur das Wohl der Tiere, sondern auch die hohe Qualität unseres Lammfleisches.Bestellen Sie jetzt Ihre Lammrippchen vom Barbados Black Belly: Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, diese delikaten Lammrippchen zu probieren. Bestellen Sie jetzt und erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack und die hervorragende Qualität unserer Lammrippchen vom Barbados Black Belly. Ideal für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen zu Hause.

Inhalt: 0.36 Kilogramm (32,94 €* / 1 Kilogramm)

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Einzelstücke
Boston Butt vom Pietrain-Schwein, für Pulled Pork
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Der Money Muscle wird aus dem Schweinekamm geschnitten. Dieser Cut wird bei den KCBS-BBQ-Meisterschaften verwendet. Unser Money Muscle vom Pietrain-Schwein aus Mitteldeutschland kommt perfekt pariert zu Ihnen. Weil Fleisch nicht gleich Fleisch ist!

Inhalt: 2.445 Kilogramm (24,27 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 59,34 €*
59,34 €*