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Bürgermeisterstück vom Rotbunten, Wet Aged, Tri Tip

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Produktinformationen "Bürgermeisterstück vom Rotbunten, Wet Aged, Tri Tip"

Der Cut:

American Tri-Tip-Steak Der Bürgermeister Cut bezeichnet ein Steak, das aus der Keule geschnitten wird und somit relativ mager ist. Natürlich stammt diese Bezeichnung aus dem Land der Grill- und Fleischspezialisten, den U.S.A und wird dort für seinen intensiven Geschmack geschätzt. Der neue Trend für die Grillsaison! Der Zuschnitt eignet sich besonders gut zum Sous-Vide-Garen und anschließendem Kurzbraten oder Grillen. Nach der Zubereitung sollte man das Steak quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden.

Cuts: Bürgermeisterstück
Fütterung: Grain - Finished
Reifung: Dry Aged
Tier Rasse: Rotbuntes Rind
Zubereitungsempfehlung : BEEFER, Grillen, Schmoren, Smoken, Sous Vide 56°C

Bürgermeisterstück vom Rotbunten Rind, Wet Aged – Tri Tip

Saftig, aromatisch und besonders zart – durch Wet Aging gereift, perfekt zum Schmoren oder Grillen

NährwerteMenge pro 100 g
Energieca. 1.250 kJ / 300 kcal
Fettca. 22 g
- davon gesättigte Fettsäurenca. 9 g
Kohlenhydrate0 g
- davon Zucker0 g
Eiweißca. 23 g
Salzca. 0,1 g

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Wie kann ich Ihnen helfen? Ich bin Fleischer in der 5. Generation! Für Ihre Fragen stehe ich Ihnen gern zur Verfügung. Benny Gränitz
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Mit freundlichen Grüßen Benny Gränitz
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