icon Beinscheibe vom Wagyu Rind, Wet Aged | 0.490 | V-262936662642.110
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Einzelstücke
Prime Auslese! Prime Rib Steak vom Black Angus, Dry Aged, ohne Fettdeckel
Stück in Kilogramm auswählen: 0.380
Produktinformationen "Prime Rib vom Black Angus, Dry Aged, ohne Fettdeckel"Der Cut: Das "Prime Rib" wird aus dem mageren Kern der Hohen Rippe geschnitten. Das Fleisch der Hohen Rippe ist leicht durchwachsen und dadurch bei richtiger Zubereitung extrem saftig. Bei unserem Cut wird lediglich der Rippenknochen am Fleisch belassen, um ein besseres Aroma zu erzielen. Natürlich stammt diese Bezeichnung aus dem Land der Grill- und Fleischspezialisten, den U.S.A. und wird dort für seinen intensiven Geschmack geschätzt. Der neue Trend für die Grillsaison!

Inhalt: 0.38 Kilogramm (77,76 €* / 1 Kilogramm)

29,55 €*
Einzelstücke
Flat Iron Steak vom Duroc Schwein, Wet Aged
Stück in Kilogramm auswählen: 0.290

Inhalt: 0.29 Kilogramm (37,76 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 2,83 €*
2,83 €*
Einzelstücke
Rancher Steak vom Angus, Wet Aged, Alte Kuh
Stück in Kilogramm auswählen: 0.670
Der Cut wird aus dem Zentrum der Schulter geschnitten und komplett Sehnenfrei pariert. Der Cut ist sehr Geschmacksintensiv und eignet sich zum Kurzbraten und Grillen.

Inhalt: 0.67 Kilogramm (49,61 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 17,12 €*
17,12 €*
Einzelstücke
Tafelspitz vom Wagyu Rind,Picanha, Top Butt Cap, Wet Aged
Stück in Kilogramm auswählen: 2.920
Das Fleisch wird 4 Wochen im Vakuum gereift. Dadurch wird es wunderbar zart und bleibt saftig. Das Fleisch wird nach Abschluss des Reifeverfahrens sehr schnell gefrostet und kommt gefroren zu Ihnen. In Ausnahmefällen wird das Fleisch nach dem Reifen frisch direkt zu Ihnen verschickt. Das Mindesthaltbarkeitsdatum und die Lagertemperatur erkennen Sie auf dem Etikett. Das Fleisch ist nach Ankunft mindestens 4 Wochen bei -18° C haltbar.

Inhalt: 2.92 Kilogramm (81,29 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 23,03 €*
23,03 €*
Einzelstücke
Krustenbraten mit Fettrand vom Durocschwein aus eigener Haltung, roh
Stück in Kilogramm auswählen: 4.720
Unser Krustenbraten mit Fettrand besteht nur aus den besten Stücken der Schweinekeule. Hierbei handelt es sich um Unterschale und Hüfte. Dadurch ist dieser Zuschnitt sehr vielseitig einsetzbar. Das Fleisch kommt roh gereift zu Ihnen.

Inhalt: 4.72 Kilogramm (42,89 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 49,67 €*
49,67 €*
Denver Cut vom Black Angus Rind, Dry Aged
Stück in Kilogramm auswählen: 0.170

Inhalt: 0.17 Stück (146,12 €* / 1 Stück)

Varianten ab 20,46 €*
20,46 €*
Prime Auslese! Roulade vom Black Angus Rind aus der Oberschale geschnitten, Wet Aged,
Stück in Kilogramm auswählen: 0.256
Rouladen sind dünne Scheiben, welche quer zur Faser aus den besten Stücken der Keule geschnitten werden. Wir empfehlen Roulande mit Pfeffer und Salz zu würzen, und sie anschließend mit Senf, Gurke, Zwiebel, und Speck zu füllen.Je Verpackungseinheit und Variante 2 Stück.

Inhalt: 0.256 Kilogramm (44,22 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 9,02 €*
9,02 €*
Einzelstücke
Cap of Rib Eye vom Wagyu Rind, Dry Aged
Stück in Kilogramm auswählen: 0.220

Inhalt: 0.22 Kilogramm (91,00 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 5,46 €*
5,46 €*
Einzelstücke
Hüftscherzel vom Black Angus, Wet Aged
Stück in Kilogramm auswählen: 1.960
Die Hüfte ist eines der edelsten Stücke vom Black-Angus-Rind, das oft unterschätzt wird. Das Fleisch ist relativ mager und kurzfaserig. In Steaks geschnitten, ist es perfekt zum Grillen oder Kurzbraten geeignet.

Inhalt: 1.96 Kilogramm (53,47 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 42,50 €*
42,50 €*
Einzelstücke
Prime Auslese! Tomahawk Steak vom Black Angus, Dry Aged
Stück in Kilogramm auswählen: 0.915
Der "Tomahawk-Cut" bezeichnet ein Steak, das aus dem Rücken geschnitten wird und somit relativ mager ist. Natürlich stammt diese Bezeichnung aus dem Land der Grill- und Fleischspezialisten, den U.S.A und wird dort für seinen intensiven Geschmack geschätzt. Der neue Trend für die Grillsaison! Der Zuschnitt eignet sich auf Grund des langen Rippenknochens besonders gut zum Marinieren und anschließendem Grillen.

Inhalt: 0.915 Kilogramm (92,95 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 64,60 €*
64,60 €*

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