Beinscheibe vom Black Angus Rind, Wet Aged
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Produktinformationen "Beinscheibe vom Black Angus Rind, Wet Aged"
Beinscheibe vom Black Angus – Wet Aged für kraftvolle Suppen und Schmorgerichte
Unsere Beinscheibe vom Black Angus Rind ist ein klassisches Stück mit Charakter – ideal für herzhafte Gerichte voller Geschmack. Sorgfältig geschnitten aus dem Unterschenkel des Rinds, zeichnet sich diese Rinderbeinscheibe durch kräftige Marmorierung, aromatisches Muskelfleisch und den typischen, markhaltigen Knochenanteil aus. Durch die schonende Wet Aged-Reifung wird das Fleisch besonders zart, bleibt dabei aber bissfest und intensiv im Aroma.
Ob für deftige Suppen, traditionelle Eintöpfe oder als zart geschmorte Delikatesse im Ofen – die Beinscheibe bringt volles Rindfleischaroma in jedes Gericht. Der Knochen verleiht der Brühe eine kräftige Basis, während das durchwachsene Fleisch herrlich saftig wird. Besonders beliebt ist die Rinder Beinscheibe auch als Basis für Ossobuco, Gulasch oder kräftige Saucengerichte, bei denen Geschmack und Substanz gefragt sind.
Das Fleisch stammt von Black Angus Rindern mit besonders feiner Fleischstruktur. Die Tiere liefern durch ihre natürliche Marmorierung und ihr gleichmäßiges Muskel-Fett-Verhältnis ein Produkt, das beim Kochen nicht austrocknet, sondern besonders aromatisch bleibt. Durch die Reifung im Vakuum entfaltet sich der Geschmack auf harmonische Weise – ideal für alle, die handwerklich hochwertige Zutaten schätzen.
Wer Rinderbeinscheibe kaufen möchte, die sowohl in Suppentopf als auch in Schmorpfanne brilliert, trifft mit dieser Beinscheibe vom Black Angus eine hervorragende Wahl. Jetzt online bestellen und ein traditionelles Fleischstück in bester Qualität erleben – kräftig, saftig und voller Geschmack.
| Cuts: | Beinscheibe |
|---|---|
| Reifung: | Wet Aged |
| Tier Rasse: | Angus Rind |
| Zubereitungsempfehlung : | Kochen, Schmoren |
| Nährwerte | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Energie | ca. 950 kJ / 225 kcal |
| Fett | ca. 17 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | ca. 7 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | ca. 20 g |
| Salz | ca. 0,1 g |
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