Beef Tallow, Dry Aged, Rindertalg, inkl. 3 € Pfand

Metzgerei Gränitz

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Inhalt: 0.55 Kilogramm (57,27 €* / 1 Kilogramm)

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Produktnummer: SW20180876.1

Produktinformationen "Beef Tallow, Dry Aged, Rindertalg, inkl. 3 € Pfand"

Beef Tallow vom Black Angus – Der vergessene Schatz des Metzgerhandwerks

Unser Beef Tallow vom Black Angus ist mehr als nur Rinderfett – es ist ein echtes Traditionsprodukt mit überraschend vielseitigen Einsatzmöglichkeiten. Hergestellt aus dem hochwertigen Rindertalg des Black Angus, überzeugt es durch seine cremige Textur, sein nussig-feines Aroma und seine außergewöhnliche Reinheit. Früher war Rindertalg aus der Küche nicht wegzudenken – heute feiern ihn Grillmeister, Hobbyköche und Puristen als natürliche Alternative zu industriellen Bratfetten und Ölen.

Im Gegensatz zu herkömmlichem Fett ist Beef Tallow besonders hitzestabil und besitzt einen hohen Rauchpunkt. Dadurch eignet es sich ideal zum Braten, Schmoren, Frittieren

Die Herstellung erfolgt auf traditionelle Weise: Der Rindertalg wird langsam ausgelassen, gereinigt und anschließend schonend abgefüllt. So bleiben die wertvollen Bestandteile erhalten – darunter fettlösliche Vitamine wie A, D, E und K. In der Küche ist Tallow lange haltbar, leicht portionierbar und vollkommen frei von Zusatzstoffen. Ein ehrliches Naturprodukt aus bester Quelle.

Unser Beef Tallow stammt von erstklassigen Rindern und wird in einem aufwändigen Dry Aged-Verfahren mindestens 30 Tage lang gereift. Dieser Prozess konzentriert die Aromen und verleiht dem Talg eine unvergleichliche Geschmacksintensität.

Ein echtes Stück Metzgerkultur, das heute wieder seinen verdienten Platz findet – nachhaltig, vielseitig und mit vollem Geschmack. Für alle, die wissen, dass gutes Fett mehr ist als ein Mittel zum Braten.

Inhalt:

Rinderfett

Fette, Schmalz und Talg:	Talg
Fütterung:	Grass - Finished
Tier Rasse:	Wagyu Rind
Zubereitungsempfehlung :	Dutch oven, Grillen, Pfanne, Schmoren

Beef Tallow (Dry Aged Rindertalg)

Schonend ausgelassen, intensiv im Aroma – perfekt zum Braten, Frittieren oder Veredeln

Nährwerte	Menge pro 100 g
Energie	ca. 3.700 kJ / 900 kcal
Fett	ca. 100 g
- davon gesättigte Fettsäuren	ca. 50 g
Kohlenhydrate	0 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g