Beef Tallow, Dry Aged, Rindertalg
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Produktinformationen "Beef Tallow, Dry Aged, Rindertalg"
Beef Tallow vom Black Angus – Der vergessene Schatz des Metzgerhandwerks
Unser Beef Tallow vom Black Angus ist mehr als nur Rinderfett – es ist ein echtes Traditionsprodukt mit überraschend vielseitigen Einsatzmöglichkeiten. Hergestellt aus dem hochwertigen Rindertalg des Black Angus, überzeugt es durch seine cremige Textur, sein nussig-feines Aroma und seine außergewöhnliche Reinheit. Früher war Rindertalg aus der Küche nicht wegzudenken – heute feiern ihn Grillmeister, Hobbyköche und Puristen als natürliche Alternative zu industriellen Bratfetten und Ölen.
Im Gegensatz zu herkömmlichem Fett ist Beef Tallow besonders hitzestabil und besitzt einen hohen Rauchpunkt. Dadurch eignet es sich ideal zum Braten, Schmoren, Frittieren
Die Herstellung erfolgt auf traditionelle Weise: Der Rindertalg wird langsam ausgelassen, gereinigt und anschließend schonend abgefüllt. So bleiben die wertvollen Bestandteile erhalten – darunter fettlösliche Vitamine wie A, D, E und K. In der Küche ist Tallow lange haltbar, leicht portionierbar und vollkommen frei von Zusatzstoffen. Ein ehrliches Naturprodukt aus bester Quelle.
Unser Beef Tallow stammt von erstklassigen Rindern und wird in einem aufwändigen Dry Aged-Verfahren mindestens 30 Tage lang gereift. Dieser Prozess konzentriert die Aromen und verleiht dem Talg eine unvergleichliche Geschmacksintensität.
Ein echtes Stück Metzgerkultur, das heute wieder seinen verdienten Platz findet – nachhaltig, vielseitig und mit vollem Geschmack. Für alle, die wissen, dass gutes Fett mehr ist als ein Mittel zum Braten.
Inhalt:
Rinderfett
| Fette, Schmalz und Talg: | Talg |
|---|---|
| Fütterung: | Grass - Finished |
| Tier Rasse: | Wagyu Rind |
| Zubereitungsempfehlung : | Dutch oven, Grillen, Pfanne, Schmoren |
Beef Tallow (Dry Aged Rindertalg)
Schonend ausgelassen, intensiv im Aroma – perfekt zum Braten, Frittieren oder Veredeln
| Nährwerte | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Energie | ca. 3.700 kJ / 900 kcal |
| Fett | ca. 100 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | ca. 50 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
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Fette vom RindFette vom Rind: Talg und Bratfett bei Metzgerei Gränitz Bei Metzgerei Gränitz sind wir stolz darauf, eine erstklassige Auswahl an Rindfetten, einschließlich Talg und Bratfett, anzubieten. Unsere Produkte werden mit echtem Metzgerhandwerk in der 5. Generation hergestellt und spiegeln die Qualität und Tradition wider, die wir in jedem Aspekt unseres Geschäfts wertschätzen. Rindertalg: Unser Rindertalg wird sorgfältig aus ausgewählten Teilen des Rinds gewonnen. Es ist perfekt für die Zubereitung von Gebäck oder als natürliche Fettquelle in der Küche. Rinderbratfett: Dieses vielseitige Bratfett ist reich an Geschmack und eignet sich hervorragend zum Braten und Kochen. Es verleiht Ihren Gerichten eine zusätzliche Dimension des Geschmacks. Unsere Rindfette stammen von Bauern nebenan, die das Futter selbst erzeugen und mit fast ohne Lebendtransport arbeiten. Diese nachhaltigen Praktiken stellen sicher, dass Sie ein Produkt erhalten, das sowohl ethisch als auch von höchster Qualität ist. Lokale Herkunft: Wir arbeiten mit lokalen Bauern in Chemnitz, Sachsen und dem Erzgebirge zusammen, um Ihnen die besten Produkte zu bieten. Nachhaltige Praktiken: Wir engagieren uns für nachhaltige Landwirtschaft und ethische Praktiken in jeder Phase der Produktion. Vielseitige Anwendungen: Unsere Fette vom Rind, sowohl Talg als auch Bratfett, sind vielseitig einsetzbar und können Ihre Küche bereichern. Für Bestellungen oder spezifische Anfragen zu unseren Rindfetten, kontaktieren Sie uns bitte per Whatsapp unter 01525 4232245. Entdecken Sie die Welt der Rindfette bei Metzgerei Gränitz und erleben Sie den Geschmack, den nur sorgfältige Handwerkskunst bieten kann. #brutalregional #metzgereigränitz #metzgerhandwerk #chemnitz #Chemnitzer #chemnitzcity #chemnitz2025 #sachsen #erzgebirge #erzgebirge_erleben #erzgebirge_entdeckenmehr erfahren » |
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