Baby Back Ribs vom Rotbunten Rind, Dry Aged (Loin Rib)

Metzgerei Gränitz

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Ein Meisterwerk der Fleischreifung: Gin Aged Entrecôte vom Rotbunten Rind Bei Metzgerei Gränitz präsentieren wir Ihnen unser Gin Aged Entrecôte vom Rotbunten Rind – ein Fleischprodukt, das neue Maßstäbe in Sachen Geschmack und Qualität setzt. Unser Entrecôte wird nicht nur traditionell dry aged, sondern auch in einer einzigartigen Gin-Mischung gereift, was dem Fleisch eine zusätzliche aromatische Tiefe verleiht. Diese spezielle Reifungsmethode bringt die natürlichen Fleischaromen des Rotbunten Rinds zur vollen Entfaltung und verleiht dem Entrecôte einen subtilen Hauch von Wacholder und anderen Botanicals, die in Gin enthalten sind. Das Ergebnis ist ein Steak, das sich durch seinen unverkennbaren Geschmack und seine Zartheit auszeichnet und bei jedem Bissen ein wahres Fest für die Sinne bietet. Egal, ob Sie ein erfahrener Steakliebhaber sind oder einfach nur ein außergewöhnliches Fleischerlebnis suchen, das Gin Aged Entrecôte vom Rotbunten Rind wird Sie nicht enttäuschen. Besuchen Sie uns und erleben Sie den unvergleichlichen Genuss, den nur eine so sorgfältige und innovative Reifung bieten kann.

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Produktinformationen "Baby Back Ribs vom Rotbunten Rind, Dry Aged (Loin Rib)"

Cuts:	Loin Rib
Fütterung:	Grain - Finished
Reifung:	Dry Aged
Tier Rasse:	Rotbuntes Rind
Zubereitungsempfehlung :	Schmoren, Smoken, Sous Vide 80°C

Baby Back Ribs vom Rotbunten Rind, Dry Aged (Loin Rib)

Nährwerte	Menge pro 100 g
Energie	ca. 1.150 kJ / 275 kcal
Fett	ca. 22 g
- davon gesättigte Fettsäuren	ca. 9 g
Kohlenhydrate	0 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	ca. 20 g
Salz	ca. 0,1 g

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