Baby Back Ribs mit extra Fleisch

Metzgerei Gränitz

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Produktinformationen "Baby Back Ribs mit extra Fleisch"

Baby Back Ribs sind zarte Kotelettrippchen aus dem Rücken der Schweine. Sie sind mager und zart, da das Fleisch im aus dem Schweinerücken stammt und nicht aus dem Bauch. In den USA werden die Baby Back Ribs Loin Spareribs genannt. Der Klassiker für die neue Grillsaison. Bestens für Grill oder Smoker geeignet. Das Fleisch wurde in der Metzgerei Gränitz in Chemnitz zerlegt und zugeschnitten. Eine Verkaufseinheit beträgt ca. 900 Gramm.

Wie hoch ist der Fleischanteil der Baby Back Ribs? Wir empfehlen etwa 500 g pro Person zu bestellen.

Cuts:	Baby Back Ribs
Reifung:	Frisch, Schockgefrostet ausgeliefert
Tier Rasse:	Pietrain Schwein
Zubereitungsempfehlung :	Grillen, Schmoren, Smoken, Sous Vide 80°C

Baby Back Ribs mit extra Fleisch

Fleischiger als gewöhnlich – zart, saftig & ideal für Grill oder Ofen

Nährwerte	Menge pro 100 g
Energie	ca. 1.050 kJ / 250 kcal
Fett	ca. 20 g
- davon gesättigte Fettsäuren	ca. 8 g
Kohlenhydrate	ca. 1 g (je nach Marinade)
- davon Zucker	ca. 0,5–1 g
Eiweiß	ca. 18 g
Salz	ca. 1,8 g

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