Baby Back Ribs ,Sous Vide Vorgegart
18,51 €*
Regionalität und Transparenz: Unser Fleisch stammt von kleinen Bauernhöfen aus der Region – für höchste Qualität und artgerechte Tierhaltung.
Einfach und schnell: Sous-Vide vorgegart – für maximalen Genuss bei minimalem Aufwand.
Tradition seit 1900: Über fünf Generationen hinweg perfektionieren wir unser Handwerk und bieten dir nur das Beste.
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Produktinformationen "Baby Back Ribs ,Sous Vide Vorgegart"
Baby Back Ribs Sous-Vide – Perfekt vorgegart für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis
Unsere Baby Back Ribs Sous-Vide vorgegart sind der Inbegriff von zartem und saftigem Fleischgenuss. Dank der Sous-Vide-Technik bleibt das Fleisch unglaublich saftig, aromatisch und entfaltet seine volle Geschmacksfülle. Die sorgfältig ausgewählten Ribs stammen aus regionaler, verantwortungsvoller Zucht und werden mit Liebe und Handwerkskunst verarbeitet – Qualität, die man schmeckt.
Die Baby Back Ribs sind bereits perfekt vorgegart, sodass du sie in wenigen Schritten verfeinern und genießen kannst. Egal, ob du ein BBQ-Liebhaber bist oder ein schnelles, hochwertiges Gericht zaubern möchtest – mit diesen Ribs bist du bestens ausgestattet.
Zubereitungsempfehlung für Baby Back Ribs:
- Vorbereitung: Nimm die Baby Back Ribs aus der Verpackung und lass sie kurz auf Raumtemperatur kommen.
- Marinieren: Bestreiche die Ribs nach Belieben mit deiner Lieblings-BBQ-Soße oder einer Gewürzmischung.
- Grill: Erhitze den Grill auf mittlere Hitze (ca. 180 °C). Lege die Ribs auf den Rost und grille sie für 10–15 Minuten, bis sie eine karamellisierte Kruste haben.
Alternative: Im Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze für 10–12 Minuten knusprig werden lassen. - Servieren: Mit frischen Beilagen wie Coleslaw, Kartoffelecken oder Maiskolben servieren und genießen.
Warum Baby Back Ribs von der Metzgerei Gränitz?
- Regionalität und Transparenz: Unser Fleisch stammt von kleinen Bauernhöfen aus der Region – für höchste Qualität und artgerechte Tierhaltung.
- Tradition seit 1900: Über fünf Generationen hinweg perfektionieren wir unser Handwerk und bieten dir nur das Beste.
- Einfach und schnell: Sous-Vide vorgegart – für maximalen Genuss bei minimalem Aufwand.
Zutaten: Baby Back Ribs, Zucker, Speisesalz, Gewürze
| Cuts: | Baby Back Ribs |
|---|---|
| Reifung: | Frisch |
| Tier Rasse: | Pietrain Schwein |
| Zubereitungsempfehlung : | Erhitzen, Sous Vide 56°C |
| Nährwerte | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Energie | ca. 950 kJ / 230 kcal |
| Fett | ca. 18 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | ca. 7 g |
| Kohlenhydrate | ca. 2 g (je nach Marinade) |
| - davon Zucker | ca. 1 g |
| Eiweiß | ca. 17 g |
| Salz | ca. 1,8 g |
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Baby Back RibsBaby Back Ribs – Der zarte Klassiker unter den BBQ-Rippchen Entdecken Sie Baby Back Ribs, die Lieblinge unter Grillfans und BBQ-Enthusiasten. In unserer Baby-Back-Ribs-Kategorie finden Sie Spitzenqualität, die jede Grillparty zum Highlight macht. Diese Rippchen sind bekannt für ihre Zartheit und den saftigen Geschmack, der sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil eines jeden BBQs macht.Was sind Baby Back Ribs?Baby Back Ribs, auch bekannt als Kotelettrippchen, stammen aus dem oberen Bereich des Rippenbogens des Schweins und Rindes, nahe der Wirbelsäule. Sie sind kleiner, zarter und magerer als andere Rippchenarten, was sie besonders beliebt macht. Ihr Fleisch ist außergewöhnlich weich und lässt sich, richtig zubereitet, leicht vom Knochen lösen.Warum bei uns kaufen?Unsere Baby Back Ribs werden sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass Sie nur das beste Fleisch erhalten. Wir beziehen unsere Rippchen von vertrauenswürdigen Züchtern, die auf nachhaltige und artgerechte Haltung achten. So garantieren wir nicht nur hervorragenden Geschmack, sondern auch ethische Verantwortung. mehr erfahren..mehr erfahren » |
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Baby Back Ribs vom SchweinSchweine-Baby-Back-Ribs – Zartschmelzendes Highlight für BBQ-Fans Willkommen in der Kategorie der Schweine-Baby-Back-Ribs, wo wir Ihnen eine Auswahl an Spitzenrippchen bieten, die jede Grillparty und jedes BBQ-Erlebnis auf ein neues Level heben. Unsere Baby-Back-Ribs vom Schwein sind für ihre Zartheit und den reichen, saftigen Geschmack bekannt, der Rib-Liebhaber begeistert.Was sind Schweine-Baby-Back-Ribs?Schweine-Baby-Back-Ribs sind die oberen Rippen des Schweins, direkt an der Wirbelsäule gelegen. Sie sind bekannt für ihr zartes Fleisch und weniger Fett im Vergleich zu anderen Rib-Arten. Diese Rippchen sind ideal für langsames Grillen oder Räuchern, wodurch sie eine knusprige Außenschicht und ein butterweiches Inneres entwickeln.Warum bei uns kaufen?Wir legen großen Wert darauf, dass unsere Schweine-Baby-Back-Ribs von höchster Qualität sind. Unsere sorgfältige Auswahl garantiert, dass Sie Fleisch von Schweinen erhalten, die unter optimalen Bedingungen aufgezogen wurden. Wir unterstützen nachhaltige Landwirtschaftspraktiken und stellen sicher, dass jedes Stück Fleisch, das Sie erhalten, ethisch vertretbar ist und geschmacklich überzeugt.mehr erfahren...mehr erfahren » |
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Frisches FleischEntdecken Sie unser frisches Fleisch von der Metzgerei Gränitz, ideal für Feinschmecker und Liebhaber von erstklassigem Fleisch. Dieses Produkt, bekannt für seinen intensiven Geschmack und seine besondere Zartheit, bietet ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis.Was ist frisches Fleisch?Unser frisches Fleisch stammt direkt von regionalen Bauernhöfen, die höchsten Wert auf Qualität und Tierwohl legen. Das Fleisch wird frisch geschlachtet und sofort verarbeitet, um sicherzustellen, dass es seinen vollen Geschmack und seine Zartheit behält. Bei der Metzgerei Gränitz legen wir großen Wert auf die Qualität und Frische unseres Fleisches, um Ihnen ein Produkt von höchster Güte zu bieten.Frisches Fleisch ist mittlerweile ein rarer Artikel geworden. Hier finden Sie Fleisch für die Reifung zu Hause als auch Fleisch, welches frisch sehr zart und geschmacksintensiv ist. Das Fleisch wird sehr schnell gefrostet und kommt gefroren zu Ihnen. In Ausnahmefällen und bei ganzen Rücken wird das Fleisch frisch direkt zu Ihnen verschickt. Das Mindesthaltbarkeitsdatum und die Lagertemperatur erkennen Sie auf dem Etikett. Das Fleisch ist nach Ankunft mindestens 4 Wochen bei -18° C haltbar.Warum bei uns kaufen?Unser frisches Fleisch stammt von regionalen Bauern, die das Futter selbst erzeugen und mit minimalem Lebendtransport arbeiten. Das garantiert nicht nur Frische, sondern unterstützt auch die lokale Landwirtschaft und Nachhaltigkeit. Unsere Tiere werden artgerecht gehalten und ohne Lebendtransport geschlachtet, was zu einem ethisch verantwortungsvollen und qualitativ hochwertigen Produkt führt.Lokale Qualität: Wir arbeiten mit Bauern in der Region Chemnitz und dem Erzgebirge zusammen, um die beste Qualität zu garantieren.Nachhaltige Praktiken: Fast ohne Lebendtransport und mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit.Traditionelles Metzgerhandwerk: Unsere Techniken basieren auf Generationen von Erfahrung und Leidenschaft für das Handwerk.Jedes Stück frisches Fleisch wird sorgfältig ausgewählt und nach traditionellen Methoden in der Metzgerei Gränitz verarbeitet, um Ihnen das beste Geschmackserlebnis zu bieten. mehr erfahren..mehr erfahren » |
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General OvernightWir sind ein Unternehmen, das hochwertiges Fleisch an unsere Kunden versendet. Wir legen großen Wert darauf, dass unsere Produkte frisch und in einwandfreiem Zustand bei unseren Kunden ankommen. Daher nutzen wir für den Versand ausschließlich den Anbieter General Overnight, der für seine zuverlässige und schnelle Lieferung bekannt ist. Unsere Lieferungen erfolgen in der Regel innerhalb von 1-3 Werktagen, wobei der Versand über Nacht erfolgt und Versandtage von montags bis donnerstags sind. Ausgenommen hiervon sind Feiertage und die Tage zuvor in Sachsen. Samstagszustellungen sind gegen Aufpreis möglich. Wir informieren unsere Kunden immer unverzüglich, wenn es zu Lieferengpässen oder Verzögerungen kommen sollte. mehr erfahren »mehr erfahren » |
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Pietrain SchweinEntdecken Sie unser Pietrain Schweinefleisch von der Metzgerei Gränitz, ideal für Feinschmecker und Liebhaber von magerem, aromatischem Schweinefleisch. Dieses Produkt, bekannt für seine hervorragende Fleischqualität und Magerkeit, bietet ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis.Was ist Pietrain Schweinefleisch?Das Pietrain Schwein ist eine Schweinerasse, die ursprünglich aus Belgien stammt und für ihr besonders mageres Fleisch bekannt ist. Pietrain Schweine zeichnen sich durch ihren hohen Muskelanteil und den geringen Fettgehalt aus, was das Fleisch besonders fettarm und proteinreich macht. Diese Rasse ist besonders bei Gesundheitsbewussten und Feinschmeckern beliebt.Premium Qualität von der Metzgerei GränitzUnser Pietrain Schweinefleisch stammt aus regionaler Zucht, bei der die Tiere artgerecht und nachhaltig gehalten werden. Wir legen großen Wert auf die Auswahl der besten Stücke und die sorgfältige Verarbeitung, um Ihnen ein Produkt von höchster Güte zu bieten.Unsere Schweine kommen von einem kleinen Bauernhof in der Nähe von Crimmitschau und werden von Familie Fritzsch mit selbst angebautem Getreide gefüttert. Die Tiere werden im offenen Stall mit viel Licht auf Stroh mit viel Auslauf gehalten. Auf dem Bauernhof leben etwa 90 Muttis und 250 Schweine. Die Tiere werden älter als 7 Monate, bevor sie in den benachbarten Schlachtbetrieb Crimmitschau gefahren werden und dort über Nacht im Stroh schlafen, bevor sie betäubt und geschlachtet werden. Ganz genau handelt es sich um das sogenannte Dreirassenschwein, eine Kreuzung aus Pietrain, deutsches Edelschwein und deutsches Landschwein. Die Schweinerasse Pietrain bezeichnet bunte (schwarz-weiß) Schweine. Ein weiteres besonderes Merkmal sind ihre Stehohren. Die Rasse stammt aus Brabant (Belgien) und ist die bedeutendste Vaterrasse der Schweinezucht in Deutschland.Warum Pietrain Schweinefleisch?Mager und proteinreich: Das Fleisch ist besonders fettarm und reich an Proteinen, ideal für eine gesunde Ernährung.Hervorragender Geschmack: Trotz der Magerkeit bleibt das Fleisch saftig und aromatisch.Nachhaltige Zucht: Unsere Pietrain Schweine werden artgerecht gehalten und nachhaltig gezüchtet, um eine hohe Fleischqualität zu gewährleisten.Unsere besonderen QualitätenRegionale Zucht: Unsere Pietrain Schweine stammen von Bauern aus der Region Chemnitz und dem Erzgebirge, die das Futter selbst erzeugen und mit minimalem Lebendtransport arbeiten.Traditionelles Metzgerhandwerk: Unsere Techniken basieren auf Generationen von Erfahrung und Leidenschaft für das Handwerk.Artgerechte Haltung: Unsere Tiere werden artgerecht gehalten und ohne Lebendtransport geschlachtet, was zu einem ethisch verantwortungsvollen und qualitativ hochwertigen Produkt führt.Jedes Stück Pietrain Schweinefleisch wird sorgfältig ausgewählt und nach traditionellen Methoden in der Metzgerei Gränitz verarbeitet, um Ihnen das beste Geschmackserlebnis zu bieten. mehr erfahren..mehr erfahren » |
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Rippchen vom SchweinRippchen vom Schwein: Knusprige Köstlichkeit vom Grill Rippchen vom Schwein, oft auch als Spare Ribs bezeichnet, sind ein absoluter Favorit bei Grillfans und Fleischliebhabern. Mit ihrem saftigen Fleisch und den charakteristischen Knochen sind sie ein echter Hingucker auf jedem Grillfest. Herkunft und Qualität der Rippchen Bei der Metzgerei Gränitz beziehen wir unsere Rippchen ausschließlich von ausgewählten Schweinen. Jedes Tier wird sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass unser Fleisch die höchste Qualität und den besten Geschmack hat. Unsere Rippchen werden sorgfältig zugeschnitten, sodass nur das beste Fleisch auf Ihrem Grill landet. Die perfekte Zubereitung Ob mariniert, geräuchert oder pur – Rippchen vom Schwein sind unglaublich vielseitig. Viele bevorzugen es, sie langsam bei niedriger Hitze zu garen, um das Fleisch zart und saftig zu halten. Eine leckere Marinade oder BBQ-Soße gibt den Rippchen den letzten Schliff und macht sie unwiderstehlich köstlich. Lagerung und Frische Um die Frische und Qualität Ihrer Rippchen zu gewährleisten, sollten sie nach dem Kauf im Kühlschrank gelagert und innerhalb weniger Tage verzehrt werden. Falls Sie vorhaben, sie später zu genießen, können Rippchen auch problemlos eingefroren werden. Fazit Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen Fleisch für Ihre nächste Grillparty sind, sind Rippchen vom Schwein die perfekte Wahl. Erleben Sie den unverwechselbaren Geschmack und die erstklassige Qualität von Rippchen aus der Metzgerei Gränitz und überzeugen Sie sich selbst!mehr erfahren » |
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