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gutes Fleisch braucht gute Haltung

Familienmetzgerei
seit 1900

Seit mehr als 100 Jahren wählt die Metzgerei Gränitz außergewöhnliche Tiere aus
und veredelt erstklassige Fleischstücke mit echter Metzgerkunst.

ENTDECKEN SIE UNSERE AUSWAHL ENTDECKEN SIE ERSTKLASSIGE FLEISCHSTÜCKE

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Familienmetzgerei
seit 1900

Seit mehr als 100 Jahren wählt die Metzgerei Gränitz außergewöhnliche Tiere aus
und veredelt erstklassige Fleischstücke mit echter Metzgerkunst.

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Unsere Metzger-Tradition

Nach dem Ersten Weltkrieg

Sie schloss sich mit dem Metzgermeister Hermann Patz zusammen und verband so unternehmerisches Know-how mit traditioneller Handwerkskunst.

Nach der Wiedervereinigung

Das Geschäft expandierte und wuchs mit der steigenden Nachfrage nach Premiumfleisch weiter.

Zu Kaisers Zeiten

Clara Patz eröffnete einen kleinen Laden in Harthau und legte damit den Grundstein für unsere Metzger-Tradition.

Über Generationen hinweg

Die Familie bewahrte und verfeinerte die Kunst der hochwertigen Fleischverarbeitung.

Heute

Steffen führt zusammen mit der nächsten Generation, Ninette und Benny, stolz die Familientradition fort.

Unsere Metzger-Tradition

Nach dem Ersten Weltkrieg

Sie schloss sich mit dem Metzgermeister Hermann Patz zusammen und verband so unternehmerisches Know-how mit traditioneller Handwerkskunst.

Nach der Wiedervereinigung

Das Geschäft expandierte und wuchs mit der steigenden Nachfrage nach Premiumfleisch weiter.

Zu Kaisers Zeiten

Clara Patz eröffnete einen kleinen Laden in Harthau und legte damit den Grundstein für unsere Metzger-Tradition.

Über Generationen hinweg

Die Familie bewahrte und verfeinerte die Kunst der hochwertigen Fleischverarbeitung.

Heute

Steffen führt zusammen mit der nächsten Generation, Ninette und Benny, stolz die Familientradition fort.


regionale Tiere

Fleisch aus der Region: Unsere Tiere stehen auf saftigen, grünen Weiden in der Natur - bei uns können sie einfach Tier sein.
artgerechte Haltung

Seit 125 Jahren stehen wir für Liebe zum Tier und artgerechte Haltung statt Massenproduktion durch Regionalität, Nachhaltigkeit & kurze Transportwege.
handwerkliche Verarbeitung

Mit einer eigenen Verarbeitung & Reifung arbeiten wir zu 100% mit Liebe im Handwerk und Respekt vor dem Tier.
regionale Tiere


Fleisch aus der Region: Unsere Tiere stehen auf saftigen, grünen Weiden in der Natur - bei uns können sie einfach Tier sein.
artgerechte Haltung


Seit 125 Jahren stehen wir für Liebe zum Tier und artgerechte Haltung statt Massenproduktion durch Regionalität, Nachhaltigkeit & kurze Transportwege.
handwerkliche Verarbeitung


Mit einer eigenen Verarbeitung & Reifung arbeiten wir zu 100% mit Liebe im Handwerk und Respekt vor dem Tier.

Unsere Premium-Fleischauswahl

Geflügel

Geflügel

Lamm

Lamm

BBQ

BBQ

Steaks

Steaks

Bratwurstpakete

Bratwurstpakete

Hofboxen

Hofboxen

Wählen Sie Ihr Steak – genau dieses Stück

Bei uns kaufen Sie kein Steak von einem Beispielbild. Jedes Steak wird von uns einzeln zugeschnitten, fotografiert und gewogen.
Im Shop sehen Sie das echte Stück mit seiner Marmorierung, Farbe und dem exakten Gewicht.
Sie wählen Ihr Steak – und genau dieses erhalten Sie auch.

Short Rib vom Black Angus, Wet Aged image
Prime Auslese! Rib Eye Steak image
Porterhouse Steak vom Wagyu Rind, Dry Aged image
Beef Brisket vom Wagyu-Rind, Wet Aged image
Short Rib vom Black Angus, Wet Aged image
Prime Auslese! Rib Eye Steak image
Porterhouse Steak vom Wagyu Rind, Dry Aged image
Beef Brisket vom Wagyu-Rind, Wet Aged image

Einzelstücke – Einzigartige
Premium-Fleischstücke

In unserer Metzgerei wird jedes Stück Fleisch sorgfältig ausgewählt und als Einzelstück zubereitet. Jedes Stück wird kurz vor dem Versand frisch zubereitet und vakuumverpackt, um die Frische zu bewahren.

Frisch innerhalb von 24–48 Stunden direkt zu Ihnen nach Hause geliefert.

Einzelstücke – Einzigartige
Premium-Fleischstücke

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Die Auswahl des perfekten Steaks
kann manchmal schwierig sein.

Wenn Sie Beratung benötigen, hilft Ihnen unser Team gerne weiter.
Kontaktieren Sie uns einfach über WhatsApp und wir empfehlen Ihnen
persönlich das beste Stück Fleisch für Ihre Bedürfnisse.

WhatsApp

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Wie kann ich Ihnen helfen? Ich bin Fleischer in der 5. Generation! Für Ihre Fragen stehe ich Ihnen gern zur Verfügung. Benny Gränitz
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Mit freundlichen Grüßen Benny Gränitz
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