Angus Wiener Pur von Rindern aus Freilandhaltung und handwerklicher Herstellung

Metzgerei Gränitz

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Produktinformationen "Angus Wiener Pur von Rindern aus Freilandhaltung und handwerklicher Herstellung"

Unsere Black Angus Wiener werden nach dem Rezept des Urgroßvaters hergestellt. Wir verzichten auf die Verwendung von Geschmacksverstärkern und Emulgatoren. Den einzigartigen Geschmack erhalten unsere Wiener durch den heißen Buchenholzrauch.

Auf sächsischen Wiesen groß geworden, liefern die Black Angus Rinder vom Bauer Möbius nicht nur bestes Steakfleisch, sondern auch ein sehr gutes festes Fleisch um daraus Brühwurst der Spitzenklasse herzustellen. In echter Handarbeit in der Metzgerei Gränitz hergestellt, und für Sie verpackt.

Die Herkunft der Tiere ist uns schon immer wichtig. Seit einiger Zeit arbeiten wir mit großer Freude mit Klaus Möbius aus Mittelbach zusammen. Ihm liegt das Wohl seiner Tiere wirklich am Herzen und wie Ihr seht, haben sie es gut bei ihm. Die Qualität des Fleisches ist außergewöhnlich gut, was auch an der jahrelangen internationalen Erfahrung des Züchters liegt.

Eine Verkaufseinheit beinhaltet ein Gesamtgewicht von mindestens 650 Gramm ( ca. 8 Stück)

Zutaten:

- 88 % Angus Rindfleisch
- Trinkwasser
- Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)
- Stabilisator: Phosphate
- Glucosesirup
- Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
- natürliches Aroma
- Maltodextrin
- Dextrose
- Schafsdarm als Hülle
- Rauch

(in Vakuum verpackt - mind. 1 Woche gekühlt haltbar)

Tier Rasse:	Angus Rind
Wurst aus eigener Herstellung:	Brühwurst, Rindswurst
Zubereitungsempfehlung :	Erhitzen

Wiener vom Angus Rind

Nährwerte	Menge pro 100 g
Energie	ca. 1.250 kJ / 300 kcal
Fett	ca. 26 g
- davon gesättigte Fettsäuren	ca. 11 g
Kohlenhydrate	ca. 1 g
- davon Zucker	< 0,5 g
Eiweiß	ca. 14 g
Salz	ca. 2,1 g

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