Angus Knacker von glücklichen Rindern, pures Rindfleisch, 4 Stück, frisch

Metzgerei Gränitz

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Produktnummer: V-262897019939.114

Produktinformationen "Angus Knacker von glücklichen Rindern, pures Rindfleisch, 4 Stück, frisch"

Rindfleischknacker – Deftiger Genuss aus 100% Angus-Rind

Unsere Rindfleisch Knacker sind eine wahre Delikatesse für Liebhaber kräftiger, ehrlicher Wurstwaren. Hergestellt aus bestem Angus-Rindfleisch stehen sie für puren Fleischgeschmack und feine Würzung nach sächsischer Metzgertradition. Außen schonend geräuchert, innen herzhaft würzig – so schmecken echte Rindfleischknacker, wie sie der Metzger selbst am liebsten isst.

Für diese Spezialität verwenden wir ausschließlich hochwertiges Muskelfleisch von glücklichen Rindern. Die Rezeptur stammt aus unserem Familienbetrieb und setzt auf natürliche Gewürze und den unverwechselbaren Rauch aus echtem Buchenholz. Das Ergebnis: ein ehrlicher, kerniger Biss mit feiner Rauchnote und ausgewogener Würze.

Ob heiß oder kalt – die Knacker sind vielseitig einsetzbar: klassisch mit frischem Brot, als deftige Einlage im Eintopf oder kurz auf dem Grill. Auch beim Wandern, Campen oder zur Brotzeit sind sie ein unkomplizierter Begleiter. Wer gute Knacker sucht, wird hier fündig – ganz ohne Kompromisse beim Geschmack.

Bei uns können Sie die sächsischen Rindfleisch Knacker online kaufen – frisch und perfekt für den Versand vorbereitet. Ein Muss für alle, die echte Handwerksqualität zu schätzen wissen. Probieren Sie den herzhaften Klassiker in seiner reinsten Form – direkt vom Metzger Ihres Vertrauens!

Eine Verpackungseinheit je 4 Stück (Berechnung nach Gewicht).

Zutaten:

98% Black Angus Rindfleisch
Pökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)
Gewürze
Schafsdarm als Hülle
Rauch

Fütterung:	Grain - Finished
Reifung:	Frisch
Tier Rasse:	Angus Rind
Wurst aus eigener Herstellung:	Knacker, Rindswurst

Angusknacker von glücklichen Rindern (4 Stück, frisch)

Nährwerte	Menge pro 100 g
Energie	ca. 1.200 kJ / 285 kcal
Fett	ca. 24 g
- davon gesättigte Fettsäuren	ca. 10 g
Kohlenhydrate	ca. 1 g
- davon Zucker	< 0,5 g
Eiweiß	ca. 16 g
Salz	ca. 2,2 g

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Kräftig im Biss, fein im Geschmack – Schweinekamm Steak vom Pietrain Schwein Das Schweinekamm Steak vom Pietrain-Schwein – dry aged und mit viel Sorgfalt veredelt – ist eine wahre Delikatesse für alle, die ehrliches, charakterstarkes Fleisch lieben. Das Pietrain-Schwein ist bekannt für seinen besonders hohen Fleischanteil und seinen geringen Fettgehalt. Doch richtig gereift, entfaltet es ein überraschend intensives Aroma und eine herrlich kernige Struktur, die dieses Steak zum Geheimfavoriten vieler Grillmeister macht. Durch die aufwendige Dry Aged Reifung – mehrere Wochen am Knochen unter kontrollierten Bedingungen – entwickelt das Fleisch eine wunderbar nussige Tiefe und wird gleichzeitig zart im Biss. Die trockene Umgebung entzieht dem Fleisch langsam Feuchtigkeit, wodurch sich das Aroma auf natürliche Weise konzentriert. Gerade beim Schweinekamm, der von Natur aus gut durchwachsen ist, entsteht so ein einzigartiges Zusammenspiel aus Saftigkeit und Würze. In der Zubereitung zeigt sich das Schweinekamm Steak vom Pietrain-Schwein angenehm unkompliziert. Es verträgt starke Hitze, ist perfekt für den Grill geeignet, macht sich aber ebenso gut in der Pfanne oder im Backofen. Eine einfache Würze mit Salz und Pfeffer reicht oft schon aus, um das volle Potenzial dieses Steaks zu genießen. Wer mag, ergänzt mit Senfkruste, Kräuterbutter oder einer rauchigen BBQ-Note. Wenn Sie ein außergewöhnliches Schweinekamm Steak kaufen möchten, das Handwerkskunst mit Rassequalität vereint, dann liegen Sie mit dieser Spezialität genau richtig. Das Dry Aged Steak vom Pietrain-Schwein begeistert durch seine feste Struktur, sein kraftvolles Aroma und seine Vielseitigkeit – ein Genuss für echte Fleischfreunde.

Inhalt: 0.362 Kilogramm (25,17 €* / 1 Kilogramm)

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Wade vom Wagyu Rind – Wet Aged von der Alten Kuh für tiefen Fleischgeschmack Die Rinderwade vom Wagyu Rind, veredelt durch Wet Aging und gewonnen von einer Alten Kuh, ist ein Hochgenuss für echte Liebhaber kräftiger Schmorgerichte. Dieses Teilstück vereint die elegante Marmorierung des Wagyu mit der ausgeprägten Aromatiefe, die nur langsam gewachsene, ausgewachsene Tiere liefern. Wer Rinderwade kaufen möchte, die voller Charakter und Zartheit steckt, findet hier eine wahre Delikatesse. Die Wade zählt zu den traditionsreichen Stücken für Langzeitgaren und ist ideal für Gerichte wie geschmorte Rinderwade, Ossobuco oder ein intensives Gulasch. Die feinen Sehnen und Fasern verwandeln sich beim Schmoren in zartes Fleisch mit samtiger Textur, während das intramuskuläre Fett des Wagyu eine buttrige Tiefe und ein unvergleichliches Mundgefühl erzeugt. Durch das Wet Aging wird die Struktur zusätzlich veredelt – für ein besonders harmonisches Zusammenspiel von Saftigkeit und Geschmack. Diese Wade stammt von einer Alten Kuh – einem Tier, das langsam und natürlich gewachsen ist. Das verleiht dem Fleisch einen kräftigen, leicht nussigen Grundton, der sich beim Schmoren voll entfaltet. Kein Vergleich zu herkömmlichen Fleischstücken – hier wird jeder Bissen zum Erlebnis. Jetzt Rinderwade kaufen und ein Stück echter Fleischkultur genießen. Ideal für anspruchsvolle Genießer, ambitionierte Hobbyköche und Profis, die bei Schmorgerichten keine Kompromisse machen wollen. Ein ehrliches Stück, das Zeit, Geduld – und höchsten Genuss belohnt.

Inhalt: 256 Kilogramm (0,04 €* / 1 Kilogramm)

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Inhalt: 980 Kilogramm (0,02 €* / 1 Kilogramm)

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Inhalt: 0.7 Kilogramm (17,73 €* / 1 Kilogramm)

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Sommer Grillpaket, Bratwurstpaket, 48 Stück (4 Stück je Sorte)

Bratwurst-Grillpaket für den Sommer – 48-mal Grillfreude pur Mit dem Bratwurstpaket bringen Sie echtes Grillvergnügen in großer Runde auf den Tisch! Ganze 48 Rostbratwürste – aufgeteilt in zwölf praktische Vierer-Pakete – erwarten Sie in diesem großzügigen Set. Jede einzelne Bratwurst stammt aus unserer hauseigenen Herstellung und überzeugt durch Qualität, Handwerkskunst und besten Geschmack. Die Grundlage bildet feinstes Fleisch von ausgewählten Rindern und Schweinen aus verantwortungsvoller Haltung, gewürzt mit einer fein abgestimmten Gewürzmischung nach traditionellem Rezept. Ob für die nächste Gartenparty, das Vereinsgrillen oder ein ausgedehntes Wochenende mit Freunden – dieses Grillpaket sorgt für entspannte Zubereitung und zufriedene Gesichter. Freuen Sie sich auf unsere traditionelle Schweinebratwurst, die durch ihre feine Würzung und ihre saftige Konsistenz begeistert – ein echter Klassiker, der nie fehlen darf. Die herzhafte Rinderbratwurst bringt eine kräftige Note auf den Rost und überzeugt durch ihren intensiven Fleischgeschmack. Unsere Käsebratwurst sorgt für Überraschungsmomente – beim Grillen zerläuft der Käse herrlich und verleiht der Wurst ein besonders saftiges Aroma. Wem der Sinn nach Frische steht, der wird die aromatische Bärlauch-Bratwurst lieben – mit feinem Bärlauch und würziger Note. Für mediterranes Flair sorgt die Pizza-Bratwurst mit Tomate, Käse und italienischen Gewürzen – ein echtes Highlight für kreative Griller. Und wer es gerne etwas schärfer mag, greift zur scharfen Bratwurst, die mit einer fein abgestimmten Chilinote das Herz von Liebhabern feuriger Würze höherschlagen lässt. Sie möchten ein Grillpaket kaufen, das richtig viel zu bieten hat? Dann treffen Sie mit diesem Bratwurstpaket die richtige Wahl. Ob klassisch im Brötchen oder raffiniert mit Chutney – die Einsatzmöglichkeiten sind so vielfältig wie der Sommer selbst. Eingefroren lässt sich dieses Paket problemlos über längere Zeit genießen, ohne an Qualität zu verlieren. Bestellen Sie jetzt unser Bratwurstpaket mit 48 Stück und genießen Sie den Sommer mit jeder Menge Geschmack, Tradition und Handwerkskunst vom Feinsten. Angus Roster Pur, gebrühtAngus Roster Pur, weich, ungebrühtRoster mit 40% WildfleischRoster, weich, ungebrühtfrische BratwurstHarthauer scharfe BratwurstLinguica WurstschneckeRoster mit BärlauchRoster mit Käse und TomateBacon-Cheddar-RosterJalapeno-Cheddar-RosterRoster ohne DarmInsgesamt mehr als 4,000 kg Roster in praktischen 4er Packungen vakuumiert und schockgefrostet. Sie erhalten insgesamt 12 Sorten. Die Auswahl kann leicht variieren! Zutaten Angus Roster Pur: Angusrindfleisch, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Stabilisator: Diphosphate, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumisoascorbat, MILCHZUCKER, Schafsdarm als HülleZutaten Angus Roster Pur, weich, ungebrüht: Angusrindfleisch, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Stabilisator: Diphosphate, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumisoascorbat, MILCHZUCKER, Schafsdarm als Hülle Zutaten Roster mit 40% Wildfleisch: 40% Wildfleisch (Hirsch, Wildschwein, Reh), 40 % Schweinefleisch, Waldpilze, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Stabilisator: Diphosphate, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumisoascorbat, MILCHZUCKER, Schweinedarm als Hülle Zutaten Roster, weich, ungebrüht: Angusrindfleisch, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Stabilisator: Diphosphate, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumisoascorbat, MILCHZUCKER, Schafsdarm als Hülle Zutaten frische Bratwurst: Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Schweinedarm aus Hülle Zutaten Harthauer scharfe Bratwurst: 40 % Angusrindfleisch, 45 % Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Schafsdarm als Hülle Zutaten Linguica: 40 % Rindfleisch, 30 % Käsewürfel (Gouda), 10 % Schweinefleisch, 10 % Porree, Speisesalz, Gewürze, Schafsdarm aus Hülle Zutaten Roster mit Bärlauch: 80 % Schweinefleisch, Bärlauch, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Stabilisator: Diphosphate, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Natriumisoascorbat, MILCHZUCKER, Schweinedarm als Hülle Zutaten Roster mit Käse und Tomate: 50 % Schweinefleisch, 20 % Schweinefett, 15 % Käsewürfel (Gouda), 8 % Tomate, Trinkwasser, Speisesalz, Stabilisator: Diphosphate, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumisoascorbat, MILCHZUCKER, Schweinedarm als Hülle Zutaten Bacon Cheddar Roster: 80 % Schweinefleisch, Cheddar (40% Fett i. Tr.), Bacon, Speisesalz, Gewürze, Schweinedarm als Hülle Zutaten Jalapeno-Cheddar-Bratwurst: 80 % Schweinefleisch, Cheddar (40% Fett i. Tr.), Jalapeno, Speisesalz, Gewürze, Schweinedarm als Hülle Zutaten Roster ohne Darm:Schweinefleisch, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Stabilisator: Diphosphate, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumisoascorbat, MILCHZUCKER

Inhalt: 5.3 Kilogramm (20,05 €* / 1 Kilogramm)

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Inhalt: 75 Kilogramm (0,05 €* / 1 Kilogramm)

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Spanferkel vom Pietrain-Schwein – der Festtagsklassiker für echte Genießer Ein echter Höhepunkt für jede Feier: unser Spanferkel vom Pietrain-Schwein verspricht unvergesslichen Grillgenuss und ist das perfekte Highlight für besondere Anlässe. Von Hand ausgewählt, mit viel Erfahrung vorbereitet und ideal für die Zubereitung am Spieß konzipiert, bringt dieses Stück Fleisch echte Metzgerkunst und traditionellen Genuss auf den Grill. Das zarte Fleisch, durchzogen mit feinster Marmorierung, stammt von jungen Tieren aus artgerechter Haltung und überzeugt mit seinem saftig-milden Geschmack. Das Spanferkel ist bereits küchenfertig vorbereitet – Sie müssen es nur noch würzen oder marinieren, ganz nach Ihren persönlichen Vorlieben. Ob klassisch mit Kümmel, Knoblauch und Majoran oder modern mit asiatischer Note – dieses Fleisch nimmt Gewürze wunderbar auf und entwickelt beim langsamen Drehen über dem Feuer eine knusprige Kruste, die Kenner und Gäste gleichermaßen begeistert. Besonders beliebt ist das Spanferkel zum selber grillen bei größeren Grillfesten, Hochzeiten, Geburtstagen oder Vereinsfeiern – überall dort, wo Genuss großgeschrieben wird. Wer Spanferkel kaufen möchte, setzt auf Qualität, Handwerk und Geschmack. Das Fleisch vom Pietrain-Schwein gilt als besonders feinfasrig und aromatisch, was es zur idealen Wahl für diese traditionelle Zubereitungsart macht. Ein gut gegrilltes Spanferkel ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch ein echter Hingucker – ein Fest für alle Sinne. Bestellen Sie jetzt Ihr Spanferkel zum selber grillen von der Metzgerei Gränitz und machen Sie Ihr nächstes Fest zu einem ganz besonderen Erlebnis – mit Qualität, die man schmeckt. Das Spanferkel vom Piertrainschwein hat etwa 15 kg und hat Fleisch für ca. 30 Personen.

Inhalt: 15 Kilogramm (19,31 €* / 1 Kilogramm)

289,69 €*