1 of 10000 Strip Loin in Bone vom Rotbunten Rind, Dry Aged
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Produktinformationen "1 of 10000 Strip Loin in Bone vom Rotbunten Rind, Dry Aged"
Das Genuss-Highlight – 1 of 10000 Strip Loin in Bone
Es gibt Cuts – und es gibt Legenden. Das 1 of 10000 Strip Loin in Bone vom Rotbunten Rind gehört ganz klar zur zweiten Kategorie. Nur eines von zehntausend Tieren erreicht jene sagenhafte Marmorierung mit einem Beef Marbling Score (BMS) von 9 oder höher, die dieses Dry Aged Meisterstück auszeichnet. Es ist ein Erlebnis für Kenner, die Fleisch nicht einfach essen, sondern zelebrieren.
Beim Strip Loin in Bone handelt es sich um das Roastbeef mit Knochen – saftig, kraftvoll, charakterstark. Der Knochen sorgt nicht nur für ein rustikales Erscheinungsbild, sondern verleiht dem Fleisch beim Braten und Grillen zusätzliches Aroma. Die trockene Reifung am Knochen – das klassische Dry Aged Verfahren – intensiviert die Aromen, verleiht dem Fleisch Tiefe, nussige Noten und eine Textur, die sich mit einem einzigen Wort beschreiben lässt: unvergleichlich.
Dank der ausgeprägten Marmorierung schmilzt das intramuskuläre Fett bei der Zubereitung sanft dahin und sorgt für ein zartes, saftiges Mundgefühl. In der gusseisernen Pfanne, auf dem Holzkohlegrill oder im Beefer entwickelt das Strip Loin Steak seine volle Pracht – außen kross, innen perfekt rosa.
Wenn Sie ein außergewöhnliches Strip Loin Steak kaufen möchten, dann ist das 1 of 10000 vom Rotbunten Rind Ihre Gelegenheit, wahre Fleischkultur zu genießen. Dieses Stück ist nicht einfach Steak – es ist ein Statement auf dem Teller. Für alle, die wissen, dass Exzellenz nicht alltäglich ist.
| Cuts: | Strip Loin in Bone |
|---|---|
| Fütterung: | Grain - Finished |
| Reifung: | 100 Tage Dry Aged, Dry Aged |
| Steak mit Knochen: | Strip Loin in Bone Steak |
| Tier Rasse: | Rotbuntes Rind |
| Zubereitungsempfehlung : | BEEFER, Grillen, Pfanne, Sous Vide 56°C |
1 of 10000 Strip Loin in Bone vom Rotbunten Rind, Dry Aged
Ein exklusives Stück Fleisch, zart, aromatisch und einzigartig im Geschmack durch die Dry Aged Reifung
| Nährwerte | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Energie | ca. 1.500 kJ / 370 kcal |
| Fett | ca. 30 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | ca. 12 g |
| Kohlenhydrate | ca. 0 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | ca. 28 g |
| Salz | ca. 1,0 g |
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Buffet bestellt für 25 Personen, super lecker👍💪, mehr als ausreichende Menge, würde super aufgebaut und erklärt 👍 absolut weiter zu empfehlen!!! Wir werden auf jeden Fall beim nächsten Mal auf euch zurückkommen 💪👍