Partyservice | Metzgerei Gränitz Ihr Partyservice in Chemnitz

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Teewurst im Kunstdarm

0,77 €

Schinkenknacker

1,20 €

Nussschinken

1,20 €

Hirschsalami

1,60 €

Partyservice

Bei Änderungen oder Sonderwünsche sind diese nach Absprache problemlos möglich. Sollte Sie weiteren Fragen haben, stehen wir ihn gern telefonisch oder per E-Mail zur Verfügung.

!!! Hinweis !!!
Dieses Formular stellt nur eine unverbindliche Anfrage zur Erstellung eines Angebotes dar und ist keine verbindliche Bestellung!!!
Die Bestellung erfolgt erst nach Absprache aller Modalitäten und Verbindlichkeiten.

Kalte Platten

Spezialitätenplatte aus dem Hause Gränitz
Salami- und Schinken Variationen vom Wild, Lamm
und Geflügel.

Schinken-Braten-Salami Platte
Variationen aus rohem Schinken, gekochtem Schinken, verschiedene
Braten- und verschiedene Salamisorten.

Schinken-Braten Platte
Variationen aus rohem Schinken, gekochtem Schinken
und verschiedene Braten.

Hausmacher Platte
Verschiedene hausmacher Spezialitäten, wie z.B. Leber- und Blutwurst,
hausmacher Sülze, Schinkenspeck, frisch geräucherte Knacker etc.

Käseplatte
Variationen aus Schnittkäse ,Weichkäse und Frischkäse.

Fischplatte
Variationen aus mindestens 4 verschiedenen Fischsorten,
wie z.B. geräuchertem Lachs, Heilbutt, Markrele, ...

Lachs-Forellen Platte
Duett aus geräuchertem Lachs und Forelle.

Obstplatte
Bunte exotische Mischung aus Früchten der Saison,
grob portioniert.

Gemüseplatte
Bunte Platte mit grüner Gurke, Tomaten, frischer Parika,
Mais-Kölbchen und Gewürzgurken.

Warme Platten

Spezialitätengrillplatte
Variationen aus exklusiven Grillspezialitäten vom Wild,
Lamm, Geflügel, Rind und Schwein.

Grillplatte
Variationen aus Schnitzel, Beefsteaks, Steks, Hähnchen-
schenkel, Schaschlik, Grillhaxe und Grillwürstchen.

Geflügelgrillplatte
Geflügelvariationen vom Hähnchen und Pute aus Schnitzelchen,
Steks, Hähnchenschenkel, Fleischspießchen mit Ananas und Paprika.

Rindercarpaccio auf Roccula
mit hausgemachten Senf-Oliverölniuigrette, garniert,
Cherrytomaten und Oliven, bestreut mit Parmesan.

Chefsalat
Bunter Salat aus Tomaten, Gurken, Paprika, Eisbergsalat,
Zwiebeln, Kochschinken, Käsestreifen, und gekochtem Ei.

Griechicher Salat
Bunter Salat aus Tomaten, Gurken, Paprika,
Eisbergsalat, Zwiebeln, Oliven und Fetakäse.

Salat mit Hähnchenbrustfilet
Bunter Salat aus Tomaten, Gurken und Eisbergsalat, darauf
saftiges Hähnchenbrustfilet.

Salat mit geräuchertem Lachs
Bunter Salat aus Tomaten, Gurken und Eisbergsalat,
darauf frisch geräucherter Lachs.

Tomate-Mozzarella
Salat aus Tomaten mit Mozzarella und frischem Basilikum.

Salat mit Thunfisch
Bunter Salat aus Tomaten, Gurken, Eisbergsalat,
Zwiebeln, gekochtem Ei und Thunfisch.

Thunfischsalat
Herzhafter Salat aus reinem Thunfisch.

Rindfleischsalat

Käse-Schinken Salat

Geflügelsalat

Eiersalat

Fleischsalat

Bohnensalat

Krautsalat
Rohkostduett aus Weißkraut und Möhre.

Rettichsalat
in Joghurtdressing mit Schnittlauch.

Kartoffelsalat

Nudelsalat

Bitte wählen Sie Ihre gewünschte Brotart aus, gern auch beide möglich.

Brötchen

Baguette

Die belegten Brötchen oder Baguettescheiben sind bunt garniert.

Hackepeter

Lachsschinken

Kochschinken

Haus-Salami

Schweinebraten

Kaslerbraten

Hirschschinken

verschiedene Edelsalami
z.B. Chambelle, Romantika, ...

Schnittkäse
verschiedene Sorten

Camembert

Räucherlachs

Tomate-Mozzarella mit Basilikum
Tomate -Mozzarella kann nur mir mit
Bagettescheiben geliefert werden.

Cannapees

Frischkäse

Salami

Schinken

Schnittkäse

Schinken-Schnittkäse

Salami-Schnittkäse

Räucherlachs

Räucherlachs-Flusskrebs

Räucherlachs-Kaviar

Mutzbraten
in hausgemachter Schwarzbiermarinade eingelegte
faustgroße saftige Stücke vom Schweinekamm.

gefüllte Schweinelenden
gefüllt mit Schinken-Käse-Füllung in pikanter Champignonsoße.

Gemüserostbraten
Zarte Scheiben vom Rostbeaf in leckerer Soße mit bunter
Gemüseeinlage.

Schweinefiletschnitzel

Kleine Schnitzel vom Schälbraten

Kleine Beefsteaks

Kleine Grillhaxe

Kleine Schaschliks

Cordon Bleu vom Schwein

Kleine Hähnchenschenkel

Steak Strindberg mit Röstzwiebel, Ei und Marinade

Steak a four
vom Schälbraten mit Würzfleisch und Käse überbacken

Steak Zigeuner
Schweinesteak mit Schinkenstreifen, Zwiebel und Letscho

Kasslerbraten vom Schälbraten

Schweinebraten vom Schälbraten

Krustenbraten
deftiger Schweinebraten mit Kruste vom Grill.

Grillschinken
in herzhafter Gewürzkruste

Rinderfiletsteak mit grob gestoßenem Pfeffer

Lammbraten mit leichter Knoblauchnote

Bisonbraten „ Der besondere Braten“

Springbockbraten
der Braten aus der afrikanischen Savanne

Elchbraten

Ziegenbraten
das Fleisch für Ernährungsbewusste und Allergiker

Kalbsbraten für Kalorienbewusste

Hirschbraten mit Preiselbeeren

Rehbraten mit Preiselbeeren

Wildschweinbraten, mit leichter Wacholdernote

Rumpsteak, rosa gebraten

Grillbauch, in herzhafter Gewürzkruste

Beefsteaks mit Rahmchampignons

Gulasch halb Rind, halb Schwein

Putengulasch für Kalorienbewusste

Gyros
Schweinefleischstreifen aus der Schulter nach griechischer Art.

Geschnetzeltes
Schweinefleischstreifen aus der Schulter mit buntem
Gemüse

Pilzpfanne
Schweinefleischstreifen aus der Schulter mit ganzen Champignons

Pilzpfanne mit Spätzle (vegetarisch)

Bauernfrühstück

Schinken in Brotteig, vom Bäckermeister gebacken

Chilli con Carne

Gefüllte Paprikaschoten
mit Hackfleisch und Käse überbacken

Folienkartoffel mit Kräuterquark

Folienkartoffel mit Kräuterquark und geräuchertem Lachs

Folienkartoffel mit Kräuterquark und Leberwurst

Frisches aus dem Meer

geräucherte Lachsforelle

Lachs auf grünen Nudeln

paniertes Seelachsfilet

Petersilienkartoffeln

Kartoffelpüree

Klöße

Böhmische Knödel

Bratkartoffeln

Röstitaler

Risotto

Westernkartoffeln

Pommes Frites

Kroketten

Kartoffelspalten

Kartoffelgratin in leichter Sahnesoße

Gemüsebeilagen

Kartoffelauflauf mit Kochschinken und buntem Gemüse

Rotkraut

Sauerkraut

Butterbohnen

Mischgemüse

Broccoli

Blumenkohl

Rahmenchampignons

Leipziger Allerlei

junger Mais

Suppen und Eintöpfe

Gulaschsuppe
mild oder scharf

Soljanka

Linseneintopf

Nudeleintopf

Gemüseeintopf mit Rindfleisch
Bohnen oder buntes Gemüse

Fleckeeintopf

Kesselgulasch

Kartoffelsuppe
mit Wienerwürstchen

Klare Brühe mit Ei

Klare Brühe ohne Ei

Tomatencremesuppe

Blumenkohlsuppe

Broccolisuppe

Käse-Lauch-Suppe

Obstsalat
mit Rosinen und gehackten Nüssen

Vanillepudding

Schokopudding

Milchreis

Rote Grütze mit Vanillesoße

Frische Erdbeeren mit Schlagsahne

Frische Früchte mit Naturjoghurt
(je nach Saison)

Verschiedene Fruchtcremes
(z.b. Heidelbeercreme, Orangencreme, ...)

Mousse au Chocolat

Mousse au Vanille

Tiramisu

Brotkorb
Verschiedenes Brot, Baguette, und Partybrötchen im
Korb.

Buttervariationen
Variationen aus Butter, liebevoll angerichetet.

Hackepeter
mit reichlich Zwiebeln agemacht und dekoriert.

Hackepeter-Igel
Hackepeter angerichet als Igel.

Hackepeter-Schwein
Hackepeter angerichet als Schwein.

Obstkorb
Bunte exotische Mischung aus Früchten der Saison,
überwiegend ganze Früchte.

Wie viele Personen sind für Ihre Veranstaltung geplant?

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Wünschen Sie zusätzlich Getränke?

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Wie soll Leergut Rückgabe erfolgen?

Wie soll die Reinigung des Leergutes erfolgen?

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und Sonderwünsche

Wir wünschen Ihnen eine angenehme Feier und bedanken uns im Voraus.

Ihr Team der Metzgerei Gränitz.